Moj profil

Šoko-oranž torta :)

30
Šoko-oranž torta :)

Receptic je otkriven na internetu negdje davno, morala sam probati, doduse, ja uvijek dobar dio toga izmijenim pa na kraju niti ne znam vise koji je pocetni recept :D uglavnom, ispala je vise nego dooobraaaa... cokolada, naranda, kore socne mekane, dobrano natopljene... uhhhh... ovo mi je prvi objavljeni receptic, weeee

Receptic je otkriven na internetu negdje davno, morala sam probati, doduse, ja uvijek dobar dio toga izmijenim pa na kraju niti ne znam vise koji je pocetni recept :D uglavnom, ispala je vise nego dooobraaaa... cokolada, naranda, kore socne mekane, dobrano natopljene... uhhhh... ovo mi je prvi objavljeni receptic, weeee

Sastojci

Biskvit
4 jaja (odvojiti zutanjak i bjelanjak)
300 g secer
ribana korica narance
150 ml mlijeko
150 ml ulje
Krema od čokolade
100 g secera
2 jaja
ribana korica 2 narance
100 ml narancinog soka
1 paketić želatine
200 ml vrhnje za slag
Krema od naranče
75 g secera
ribana korica 2 narance
100 ml soka od narance
paketic zelatine
80 g maslaca
200 ml vrhnje za slag
sok od narance za polijevanje biskvita

Priprema

1.

Da napomenem u pocetku, ovo su sastojci za 4 kore u kalupu 24 cm... Ja sam koristila kalup od 18cm jer volim visoke bomba tortice :) 

  1. Bjelanjke izmiksajte u snijeg posebno. Žumanjke miksati sa šećerom i vanili šećerom, zatim dodati koricu naranče. U drugoj posudi pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo. Isto tako ulje i mlijeko sjediniti. Smjesi jaja dodavati pomalo brašno, pa mlijeko/ulje, tako da zadnje dodavanje bude brašno. Na kraju umjesati snijeg od bjelanjaka lagano rukom, cilj je da ostane sto vise zraka. 
  2. Podijeliti na 4 dijela smjesu. Prvi dio izlijte u kalup, poravnajte i pecite 10 minuta na 180°C. I tako 4 puta. 
  3. Kore slažite jednu na drugu, odvojeno alu folijom (tako da, kad se ohlade, kod odvajanja folije skinut ce se i onaj gornji glatki sloj koji sprječava upijanje kreme u biskvit).
2.

Krema od cokolade:


U posudi pomiješati jaja i oba šećera, miksati nekoliko minuta pa dodati narančinu koricu te stavite iznad posude s ključalom vodom. Nastavite miješati pjenjačom.

  • Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici i dodajte jajima, miješajući još 3-4 minute. Želatinu zaliti sokom od narance, kad nabubri, staviti na laganu vatru da se otopi. Dodati i to smjesi od čokolade i kuhati još par minuta.
  • Prekriti prozirnom folijom i ostaviti nekoliko sati da se ohladi i stisne. U ohladenu kremu umiješati tučeno vrhnje za šlag.

    NAPOMENA:  Ovo je krema iz originalnog recepta, ako vam se cini previse posla, mozete umjesto toga jednostavno napraviti ganache, kao sto sam ja!
3.

 Krema od narance:

  1. U posudi (isto na pari) izradite jaja i šećer, pa dodajte narančin sok i koricu. Tome dodajte želatinu koju ste prethodno prelili sokom od limuna da nabubri. Miksati par minuta, a onda maknuti s pare i umiješati maslac.
  2. Prekriti plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku par sati. U ohladenu kremu umiješati tučeno vrhnje za šlag.
4.
  • Slaganje: 
  • kora (natopiti sokom od narance)-coko krema
  • kora(natopiti sokom od narance) -naranca krema
  • kora(natopiti sokom od narance)-coko krema
  • kora(natopiti sokom od narance) - naranca krema
  • a onda ukrasite kako hocete, ja sam cijelu tortu premazala s tom kremom od narance, pa onda napravila cokoladnu "mrezu". Vi mozete slasticarskom vrecim ukrasiti zadnju koru u oblicima po želji, pa poslagati ukrase čokolade, filete naranče, strugotine ili sto god vam se svida.

Ja sam kore bas utopila u soku i bilo je sve tako socno, ijaao kad se sjetim, dode mi da odmah ispecem jednu...

  • Torta(2)
  • Sočno(1)
  • Raj-za-nepce(1)
  • Čokolada(1)
  • Naranča(1)
  • Torte(1)

2

Hvalaaa, snake! 🙂

Čestitam na prvom objavljenom receptu!Fina torta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle