Lagan ljetni ručak. Iako djeluje komplicirano, zapravo je brzo gotov, jer se riba i povrće pripremaju paralelno.
Lagan ljetni ručak. Iako djeluje komplicirano, zapravo je brzo gotov, jer se riba i povrće pripremaju paralelno.
Sastojci
Priprema
Filete soma posolite, popaprite i prelijte limunovim sokom. Ostavite u hladnjaku oko 15 minuta.
Za to vrijeme nasjeckajte luk i papriku, a mini rajčice prerežite na pola. Na malo ulja popržite luk, dodajte papriku i rajčicu, podlijte vinom i ubacite feferon. Malo posolite i pirjajte dok se umak ne zgusne.
Dok se povrće pirja, ribu uvaljajte u brašno i popržite s obje strane u vrućem ulju. Ribu složite u posudu za pečenje i prelijte ugušćenim umakom od povrća.
Sve kratko zapecite u pećnici. Poslužite odmah posuto sjeckanim ljupčacem ili peršinom.
39