Moj profil

Som u peki

150 minuta
4
Som u peki

Kad ste o prilici da imate pravo velikog soma ispecite ga u peki i uživajte kao mi! Još ako vam sin to zna i spretno radi zaista možete uživati! Ovaj recept je posvećen upravo njemu. Hvala ti sine!

Kad ste o prilici da imate pravo velikog soma ispecite ga u peki i uživajte kao mi! Još ako vam sin to zna i spretno radi zaista možete uživati! Ovaj recept je posvećen upravo njemu. Hvala ti sine!

Sastojci

za
1 kom ( 5,5kg ) soma i tanke šnite slanine za obložiti soma
3 kom veće glavice luka
400 g prokulice
marinada
2 dl ulja
1 žlicu zelenog peršina
1/2 kom limuna sok
2 kom kocke za povrtnu juhu

Priprema

1.

Pripremi marinadu  od zadanih sastojaka.

Skuhaj temeljac od povrtne kocke za podlijevanje.

Soma preko noći ostavi u zakiseljenoj vodi Ujutro ga dobro operi od mulja.

2.

Složi povrće u peku ( osim prokulice), posoli i zalij lagano s temeljcem Stavi na vatru i peci oko pola sata. Sad otvori peku i stavi soma i prokulicu.( soma prethodno nasoli pa namaži marinadom. Pokrij šnitama slanine i zatvori peku ).

3.

Mora biti dobra vatra.Peci oko 1 sat da se som ispeće, slanina bude hrskava a krumpir rumen.

4.

Ako želite otvorite nakon pola sata pa probajte vidjeti kako to sve izgleda. Ipak ćete ostaviti da sva voda ispari i da sve bude rumeno pečeno. Evo mi smo pogledali i ostavili još pola sata.

Posluživanje

Uz ovo jelo može se servirati neka salata, ali odlično ide uz to tartar umak i limunov sok na somu. Uživajte uz čašu bijelog vina .

27

Hvala draga!  !👋

Čestitam!

Hvala vam cool prijateljice  👋🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Slane subare
sajonara

Slane subare

Vratina u vlastitom sosu na nacin”kuki-dina”
kuki-dina

Vratina u vlastitom sosu na nacin”kuki-dina”