Moj profil

Somlói galuska / Šomloi knedle

19
Somlói galuska / Šomloi knedle

Moja verzija ove fine poslastice.

Moja verzija ove fine poslastice.

Sastojci

Vanila biskvit
2 kom. jaja
2 supene kašike brašna
2 supene kašike kristal šećera
2 kesice vanilinog šećera
Kakao biskvit
2 kom. jaja
1 supena kašika brašna
1 supena kašika kakaa
2 supene kašike kristal šećera
Biskvit sa orasima
2 kom. jaja
1 supena kašika brašna
1 supena kašika izdrobljenih oraha
2 supene kašike kristal šećera
Vanilija krema
8 dcl mleka
2 kesice Dr.Oetker vanilinog pudinga
Čokoladna krema
4 dcl mleka
1 kesica Dr.Oetker čokoladnog pudinga
Sirup
2,5 dcl vode
10 ml rum esenciju
Čokoladni preliv
50 ml vode
1 dcl mleka
10 ml rum esenciju
I još
170 g grubo izdrobljenih oraha
6 dcl izmućene slatke pavlake

Priprema

1.

Biskvit:

Napravimo biskvite od vanilije,kakaa i oraha.

Evo kako ja pravim biskvit:

Razdvojim belance i žumance. U belance dodam kristal šećer, umutim u čvrstu penu.Smanjim mikser na najslabiju brzinu i dodam žumance.Sjedinim sa penom od belanaca sa tri-četiri kružna pokreta mikserom.Zatim umešam brašno i kakao sa 6-7 kružna pokreta.Tepsiju 33 x 22 cm obložim pek papirom,izlijem smesu od biskvita i poravnam. Pečem 15-20 minuta.

Na isti način pravim biskvit od vanilije i oraha.

2.

Kreme:

Napravimo puding od vanilije i čokolade.U oba dok je još topla krema umešamo puter ili margarin.Pustimo malo da se hladi.Posle pola sata pređemo malo mikserom.

3.

Sirup:

Stavimo vodu sa kristal šećerom i kuvamo dok se šećer ne otopi.Kada se ohladi sirup dodamo rum aromu.

Suvo grožđe:

Prelijemo sa vrućom vodom i posle pola sata ocedimo vodu,zatim grožđe pomešamo sa dve kafene kašike rum arome.

4.

Čokoladni preliv:

Stavimo da se kuva voda, mleko,kristal šećer i čokolada.Kuvamo dok se šečer ne otopi.Kada se malo ohladi dodamo rum aromu.

5.

Slaganje kolača:

Izdrobimo kakao biskvit,prelijemo sirupom,pospimo orahom i grožđicama i premažemo polovinom vanilin kreme.

Zatim na to stavimo izdrobljeni biskvit od oraha,prelijemo sirupom,pospimo orahom i grožđicama i premažemo čokoladnom kremom.A čokoladnu kremu premažemo sa 3 dcl izmiksane slatke pavlake.

Zatim na to stavimo izdrobljeni vanilin biskvit,prelijemo sirupom,pospimo orahom i grožđicama i premažemo ostatkom vanilin kreme.A vanilin kremu premažemo sa 3 dcl izmiksane slatke pavlake.Stavimo u frižider.Najfinija je posle tri -četiri dana.. :)

Ovo je moj način slaganja ..

Posluživanje

Kašikom za sladoled vadite knedle u činiju.

Dekorisati šlagom i čokoladnim prelivom.

Prijatno !!

  • Biskvitni kolači(1)
  • Jednostavni recepti(1)
  • Kolac-uz-kavu(1)
  • Praznici(1)
  • Madjarski-kolac(1)
  • Somloi-galuska(1)
  • Torte(1)
  • Cake(1)

2

Drago mi je da vam se sviđa, kod mene je često na jelovniku..

divno ovako nesto odavno merkam praviti prelep desert!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
jelena123

Knedle sa šljivama