Moj profil

Somovina na pirinču sa tri vrste luka

13
Somovina na pirinču sa tri vrste luka

Jednostavan recept,ukusno jelo…

Jednostavan recept,ukusno jelo…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 fileta somovine
300gr pirinča okruglog zrna
1 komad praziluka
3 glavice crvenog luka
3 čena belog luka
1.kocka za povrtni temeljac i riblji bujon
vegeta,biber,aleva paprika
korijander,lorber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Filete soma i šargarepu kratko probarite, procedite, i u bujon zakuvajte kocku za povrtni temeljac.Dodajte lorber i ostavite na toploj ringli da “struji”.

2.

Na ulju propržite sitno seckan luk ( sve tri vrste),pa dodajte pirinač. Kad dobije staklastu boju, nalijte vrelim ribljim bujonom i poklopite. Kad tečnost ispari do pola, nalijte sokom od paradajza. Dolivajte bujon po potrebi – dok se pirinač ne skuva. Nemojte mešati.Pred kraj stavite nekoliko zrna korijandera, vegetu i biber.

3.

Kad se pirinač skuva a tečnost skoro sasvim ispari, sklonite sa ringle.

4.

Tepsiju za pečenje podmažite sa malo maslinovog ulja, uspite polovinu kuvanog pirinča i poredjajte komade dva fileta. Pospite alevom paprikom.U preostalu količinu pirinča izgnječite kuvanu šargarepu, sipajte u tepsiju i poredjajte komade preostale somovine. Pospite paprikom, biberom i ev. solju, kašikom soka od paradajza i zapecite kratko na 220 C.

Posluživanje

Suvo belo vino i mlada zelena salata je sve što vam je potrebno uz ovo jelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.