Moj profil

Somuncici sa lanenim sjemenkama

32
Somuncici sa lanenim sjemenkama

Odlicni...

Odlicni...

Sastojci

8 solja brasna (solja 250 ml) ***
2 solje integralnog brasna
6 solja tople vode
1 solja jogurta sobne temperature
1 solja ulja
2 kasike sirceta
3 male kasike soli
2 male kasike secera
4 male kasike suhog kvasca

Priprema

1.

U zdjelu stavite sve suhe sastojke i pomijesajte.

Zatim dodaajte jogurt,ulje imalo vode pomjesane sa sircetom, 

Malo pomijesajte i onda polako dadajte ostatak vode i zamijesite glatko tijesto.

2.

 U ruku stavite malo ulja i predjite preko tijesta tako da se odvoji od zidova zdjele.

Pokrijte zdjelu plasticnom folijom  i ostavite da nadolazi 45 minuta.

Nakon 45 minuta pomijesajte tijesto i ostavite da nadolazi jos dvadesetak minuta.

3.

Prije nego pocnete oblikovati somuncice,u pecnicu stavite kamen za pecenje pizze(pizza stone)i ukljucite pecnicu na najjacu temperaturu(kod mene 275 stepeni) i ostavite da se grije dok pripremate somune.Ako  nemate pizza stone mozete da stavite tepsiju umjesto kamena.Vazno je da cim ukljucite pecnicu unutra stavite i kamen ili tepsiju da se grije i da obavezno stavite na donju resetku u pecnici.

4.

Nakon 20 minuta opet pomijesajte tijesto i istresite na radnu povrsinu obilato posutu brasnom.Otkidajte komade tijesta zeljene velicine i formirajte somuncice.Meni je od ove kolicine izaslo 28 komada.

5.

Kada ste zavrsili sa svim tijestom,u jednu zdjelicu stavite vode ,i mokrim rukama predjite preko somincica i izbockajte ih prstima.

6.

Kad se pecnica ugrije ,nemojte vaditi kamen iz pecnice nego ga zajedno sa resetkom malo izvucite naprijed ,toliko da mozete staviti na njega somuncice.

7.

Pecite ih 7-8 minuta ili dok lijepo ne porumene ovisno od pecnice.

8.

 **** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.

4

svi zacini i sjemenke su mi poznate na engleskom jeziku,,ali sta je sta na nasem ,to brkam 🙂

Pod kojim imenom se sjemenke lana ovdje kod nas prodaju???

Hvala puno draga moja 🙂 Pozz 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Laneni kruh
lynda

Laneni kruh