Somuncici sa lanenim sjemenkama

U zdjelu stavite sve suhe sastojke i pomijesajte.

Zatim dodaajte jogurt,ulje imalo vode pomjesane sa sircetom, 

Malo pomijesajte i onda polako dadajte ostatak vode i zamijesite glatko tijesto.

 U ruku stavite malo ulja i predjite preko tijesta tako da se odvoji od zidova zdjele.

Pokrijte zdjelu plasticnom folijom  i ostavite da nadolazi 45 minuta.

Nakon 45 minuta pomijesajte tijesto i ostavite da nadolazi jos dvadesetak minuta.

Prije nego pocnete oblikovati somuncice,u pecnicu stavite kamen za pecenje pizze(pizza stone)i ukljucite pecnicu na najjacu temperaturu(kod mene 275 stepeni) i ostavite da se grije dok pripremate somune.Ako  nemate pizza stone mozete da stavite tepsiju umjesto kamena.Vazno je da cim ukljucite pecnicu unutra stavite i kamen ili tepsiju da se grije i da obavezno stavite na donju resetku u pecnici.

Nakon 20 minuta opet pomijesajte tijesto i istresite na radnu povrsinu obilato posutu brasnom.Otkidajte komade tijesta zeljene velicine i formirajte somuncice.Meni je od ove kolicine izaslo 28 komada.

Kada ste zavrsili sa svim tijestom,u jednu zdjelicu stavite vode ,i mokrim rukama predjite preko somincica i izbockajte ih prstima.

Kad se pecnica ugrije ,nemojte vaditi kamen iz pecnice nego ga zajedno sa resetkom malo izvucite naprijed ,toliko da mozete staviti na njega somuncice.

Pecite ih 7-8 minuta ili dok lijepo ne porumene ovisno od pecnice.

 **** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.