Somuni

U zdjelu staviti suhu germu i secer pa dodati toplu vodu i ostaviti 10 tak minuta da zapjeni.

Dodati ulje, pa potom polovinu brasna i sol, te miksati da se dobije fino tijesto. Dodavati polagano brasno dok ne dobijemo tijesto koje se fino odvaja od zdjele. Osace otprilike oko pola cups brasna koje cemo iskroristiti za premijesiti somune. Mijesiti tijesto desetak minuta u stand mixeru, pa ostaviti da udupla ili vise od toga.

Tijesto lagano podijeliti na 5 dijelova i lagano premijesiti ne pritiskajuci previse. Tijesto prvo spljostiti pa potom oblkovati u somune. Isarati povrsinu i posuti curakotom. Kuhinjski papir natopiti toplom vodom,  iscijediti te pokriti somune da nadolaze.

Rernu ukljuciti na 500 F i ubaciti okrenutu tepsiju na kojoj cete peci somune. Ja sam svoje pekla na kamenu za picu, koji sam ubacila kad sam ukljucila rernu. Dok se rerna ugrije otprilike su i somuni nadosli, u zavrisnosti od toplote vase prostorije,  ubacivati jedan po jedan i peci nekih 6-8 minuta, u zavisnosti koliko volite pecene.  Uzivati u ovim divnim, toplim i mirisnim somunima...