Odlicno i ukusno hrskavo meksicko pecivo...
Sastojci
Priprema
U zdjeli pomijesajte brasno,prasak za pecivo i sol.
U to dodajte sjeckani puter ili mast(u mojoj orginal kuharici ide mast,ja sam dodala puter) i mijesite da dobijete mrvicasto tijesto.
U to dodajte mlaku vodu i zamijesite tijesto.
Istresite tijesto na lagano pobrasnjenu povrsinu i mijesite oko 2 minute.Napravite lopticu od tijesta,stavite u zdjelu,pokrijte i ostavite da tijesto odmara 30 minuta.
Stavite ulje da vam se grije dok razvlacite tijesto.
Tijesto podijelite na 4 dijela.
Svaki dio razvucite u krug i presjecite uz duzinu i sirinu.
Znaci da dobijete 4 sopaipillas.
Ubacujte tijesto u zagrijano ulje i przite 2 minute s obje strane ili dok ne postanu pufasti i dobiju zlatno zutu boju.
Posluživanje
Sluzite vruce slane ili slatke..po zelji,,,posutim secerom u prahu,cimetom i secerom ,s medom,javorovim sirupom, etc...ja ih cesto polovim pa filujem sa sosom od mljevenog mesa,mozete takoder filovati s smjesom koja ide u tacos ili enchiladas...
4