Sorbeto od ananasa i mente

U šerpu sipajte vodu sa šećerom. Ako koristite liker od mente smanjite malo količinu šećera. Smesu dobro promešajte da se istopi sav šećer. Uključite ringlu i smesu dovedite do ključanja. Kuvajte 10 minuta na laganoj tepmeraturi.

Očistite ananas, isecite ga na komadiće i sameljite u blenderu. Samleveni ananas dodajte smesi od vode i šećera. Dodajte i liker ili ekstrakt mente i mleko i dobro promešajte. Sipajte u dublju plastičnu posudu, koja može u zamrzivač. Ostavite smesu u zamrzivaču dva-tri sata. Izvadite i štapnim mikserom umutite sorbeto i vratite u zamrzivač. Ponovite ovo još dva-tri puta. Poslednji put izmiksajte smesu pola sata pre služenja.