Kuhano meso od juhe u našoj obitelji se koristi kao predjelo ili koji drugi dan kao samostalan obrok preko kojeg prelijemo sos od češnjaka, rajčice ili kopra.
Dok sam bila manja ovakav ručak mi je bio noćna mora :D a kad čovjek odraste moram priznati da mi sada odgovara :)
Kuhano meso od juhe u našoj obitelji se koristi kao predjelo ili koji drugi dan kao samostalan obrok preko kojeg prelijemo sos od češnjaka, rajčice ili kopra.
Dok sam bila manja ovakav ručak mi je bio noćna mora :D a kad čovjek odraste moram priznati da mi sada odgovara :)
Sastojci
Priprema
Na ulju popržiti češnjak koji smo prethodno sitno isjeckali. Popržimo vrlo kratko, ne smije poceti goriti.
Dodamo žlicu dvije brašna, promješamo i dodajemo tople vode te ukuhavamo do željene gustoće.
Ako vam je i dalje rijetko posipajte koju žlićicu brašna i brzo mješajte, ako je gusto dodajte vode, stvar ukusa
Kada ste postigli željenu gustoću dodajte 2 žlićice kiselog vrhnja i posolite po ukusu. Po želji se doda mala žlićica alkoholnog octa ili sok od limuna.
Ja osobno ne dodajem, vrhnje samo po sebi ima svoju kiselinu.
Posluživanje
Ovaj sos poslužujem uz kuhano meso kada mi ostane od juhe, ponekad nasjeckam i povrće iz juhe poput mrkve i promješam kao lagana večera, a izvrsno je i kao umak preko tortelina ili neke druge tjestenine.
:(Još nema komentara