Moj profil

Sotirani odresci u umaku od sira

60 minuta
15
Sotirani odresci u umaku od sira

Sastojci

za
50-\\\'60 dag pilečih prsiju ili puretine,teletine
10 dag ementalera
3 trokuta zdenka sira
pola kesice parmezana
1 dl vina
3 dl mlijeka
začini sol i papar
maslaca i ulja

Priprema

1.

Meso po želji( moraju biti mlada mesa).lagano potuči te po sredini staviti jednu kockicu pancete i sira ,te zarolajte u valjak i začinite.

2.

Na mješavini masnoča, maslacu i biljnom ulju sotirajte odreske ,te smanjite vatru i poklopljene pecite dok se meso ne prigotovi, izvadite iz tave i držite na toplom mjestu.

3.

Na masnoči gdje smo sotirali lagano popržiti rezance pancete, preliti bjelim vinom, dodati vrhnje za kuhanje i sireve, na laganoj vatri pustiti da se sirevi otope i da se umak sjedini, lagano dodavati mlijeka po potrebi jer če se umak dosta zgušnjavati.
Kada dobijete fini umak lijepe gustoče, dodajte odreske, kratko prokuhajte na laganoj vatri uz mogučnost doljevanja mlijeka.

4.

Poslužite vruče uz lešo povrče.
Dobar tek

Posluživanje

Sotiranje-naglo prženje malih komada mladih mesa na vručoj masnoči, svrha sotiranja je da se zatvore pore mesa, a time če se postiči da meso ostane sočno.

Posluženo

  • Piletina u umaku(1)
  • 5(1)
  • Teletina-u-umaku(1)
  • Ručak(1)
  • Piletina-sir(1)
  • Sotirani-odresci-s-preljevom-od-sira(1)
  • Piletina(1)
  • Puretina(1)

9

ttonka bilo bi mi drago, a vi zasigurno nečete zažalit

super ti je ova stvar, isprobati pod hitno.

ovo sam cekala…odlican recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pureći odresci u umaku od naranče
coolinarika

Pureći odresci u umaku od naranče

Recepti koji koriste slične sastojke

Namaz od tunjevine
maslinka

Namaz od tunjevine