Moj profil

Soufflé od špinata

12
Soufflé od špinata

Lagano i brzo gotovo..

Lagano i brzo gotovo..

Sastojci

1 mali crveni luk
300 g smrznutog špinata,odleđenog
4 žlice brašna
¼ l mlijeka
malo soli

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu na 160ºC.

Očistiti i nasjeckati luk.

U srednje velikoj posudi na umjerenoj vatri otopiti maslac,dodati luk i pirjati 5 min.

Dodati špinat i miješajući poklopljeno pirjati oko 3 minute da se špinat potpuno odledi,skinuti poklopac i pirjati minutu da tekućina ispari.

Izmiješati brašno,mlijeko i sol,preliti po špinatu i kuhati još minutu da se masa zgusne.

Skloniti sa štednjaka,odvojiti žumanjke i dodati u špinat.

Od bjelanjaka istući čvrst snijeg pa postupno sjedinjavati sa smjesom.

Pecite 25 min u vatrostalnoj posudi.Tijekom pečenja ne otvarati pećnicu.

Odmah poslužiti

Posluživanje

Nekada kada sam u guzvi prodinstam malo mljevenog mesa i stavim unutra pa prode i kao neko lagano "glavno jelo"

  • Špinat(3)
  • Nabujak(1)
  • 412(1)
  • Soufle(1)
  • Vecera(1)
  • Prilog(1)

5

Isprobano, i nije loše 🙂

samo sam stavila malo više špinata, ali opet je dobro. Drugi put možda dodam nekog ribanog sira, ovaj put sam ubacila hrenovke (dragi-mesožder)

Barbara26..Da ti pravo kazem i meni je bio "stran"takav nacin pripreme jer sam se samo susretala sa onim kao klasicnim nacinom,ali kada sam probala bilo je sasvim prihvatljivo pa sam siroj obitelji davala recepte i nosila na degustaciju i proslo je..

nisam na ovaj način radila još ništa - sviđa mi se ideja za špinat

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jamie-ev Rabarbara Souffle
monchi

Jamie-ev Rabarbara Souffle