Snijeg od bjelanjaka u smjesu sa žumanjcima umiješajte lagano žlicom ili lopaticom.
Vrijeme pečenja souffléa ovisi o veličini kalupa, pa ukoliko koristite manje kalupe, vrijeme pečenja skratite.
Moj profil
Mekan, pjenast i opojan _soufflé_ došao je da bi zauvijek ostao. Uz brojne inačice sa sirom, čokoladom… ističe se i onaj s kavom. Uz narančin sok i mljevene lješnjake, sigurni smo kako neće proći nezapaženo ni kod vas.
Mekan, pjenast i opojan _soufflé_ došao je da bi zauvijek ostao. Uz brojne inačice sa sirom, čokoladom… ističe se i onaj s kavom. Uz narančin sok i mljevene lješnjake, sigurni smo kako neće proći nezapaženo ni kod vas.
Sastojci
Priprema
1.
Bjelanjke odvojite od žumanjaka pa od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
2.
Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
3.
Dodajte omekšali maslac, lješnjake, brašno, konjak, otopljenu čokoladu za kuhanje i koricu naranče.
4.
Instant kavu pomiješajte s narančinim sokom i dodajte smjesi sa žumanjcima. Na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
5.
Pripremljenu smjesu stavite u manje kalupe po želji koje ste prije toga namazali maslacem i posuli krušnim mrvicama.
6.
_Soufflé_ pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
Posluživanje
Pečene soufflée možete poslužiti tople, a i kad se ohlade, uz umak po želji.
1