U pitanju je Mini torta sa jednostavnim i dostupnim namirnicama, uključujući i jogurt. Sufle naziv je dobila upravo zbog svoje vazdušaste teksture, koja je poput pahulje, meka i topi se u ustima, a upravo to je čini nešto drugačijom od ostalih žutih kolača s jogurtom i voćem.
Recept iz arhive :)
U pitanju je Mini torta sa jednostavnim i dostupnim namirnicama, uključujući i jogurt. Sufle naziv je dobila upravo zbog svoje vazdušaste teksture, koja je poput pahulje, meka i topi se u ustima, a upravo to je čini nešto drugačijom od ostalih žutih kolača s jogurtom i voćem.
Recept iz arhive :)
Sastojci
Priprema
Jogurt, otopljen puter i limunov sok izmešati žicom.
Zatim dodati slatku pavlaku i žumanca, pa još jednom promešati.
Brašno i gustin prosejati, pa špatulom umešati u predhodnu smesu.
Odložiti sa strane dok pripremate belanca.
U drugoj posudi penasto umutiti belanca, uz postepeno dodavanje šećera.
Zatim, ručno umešati belanca u smesu od jogurta, u 3 navrata.
Izliti pola smese u kalup obložen papirom za pečenje (dno i stranice), pa rasporediti borovnice.
Zatim pažljivo sipati i preostali deo smese, i od gore rasporediti još borovnica.
Kalup spolja obložiti alu-folijom i staviti u dublju, veću tepsiju. U tepsiju pažljivo uliti vrelu vodu i peći u predhodno zagrejanoj rerni od 150C, nekih sat vremena. Dakle, kolač će vam se peći u vodenoj kupki.
Nemojte otvarati rernu dok vam se kolač peče, nakon nekih 45-50 minuta, proverite čakalicom da li je sredina pečena.
S obzirom da je kolač visok, ja koristim drvene štapiće za ražnjiće :)
Nakon pečenja, kolač potpuno ohladite u kalupu, pa u frižideru na nekoliko sati.
Zatim skinite kalup, odlepite papir za pečenje, stavite tortu na poslužavnik, ukrasite po želji i uživajte :)
Posluživanje
Kako god da ga poslužite, posut prah šećerom, uz dodatak sveže umućenog šlaga, kugle sladoleda, uz kafu ili čaj, nećete pogrešiti.
PRIJATNO!!!
Alex81, ja sam u potpunosti propratila recept. Na vagu sam stavila činiju, brojku vage (koristim digitalnu) sam namestila na 0, pa sam polako ulivala jogurt i pavlaku dok nisam dobila željenu količinu u gramima.
Nadam se da sam pomogla 👍
17