Moj profil

Soufle sa povrćem

70 minuta
88
Soufle sa povrćem

Ovo je fenomenalno jelo, koje možete poslužiti kao predjelo, kompletan ručak sa salatom ili kao prilog.

Možda nije pravo ime za ovo jelo, ali nisam baš sigurna kako bih najbolje prevela, meni je najsličnije soufleu.

Ovo je fenomenalno jelo, koje možete poslužiti kao predjelo, kompletan ručak sa salatom ili kao prilog.

Možda nije pravo ime za ovo jelo, ali nisam baš sigurna kako bih najbolje prevela, meni je najsličnije soufleu.

Sastojci

za
1 mali plavi patlidžan
3-4 male ljutike
2 manje tikvice
1/2 orandž paprike
2 čena belog luka
po ukusu biber, vegeta Natur
2 kašike limunovog soka, 4 kašike maslinovog ulja
Za testo
150 g brašna
320 ml mleka
1 kašičica sveže majčine dušice ( timijan)
Za posuti preko testa
2 kašike sveže rendanog parmezana ili grand padana

Priprema

1.

Svo povrće oprati i očistiti.

Plavi patlidžan iseći na kocke,posoliti i ostaviti desetak minuta da pusti gorčinu. Isprati hladnom vodom i osušiti kuhinjskim papirom.

2.

Svo očišćeno povrće iseći na kocke sličnih veličina,ljutiku iseći na tanje listiće,staviti u veću zdelu,pobiberiti, preliti limunovim sokom i maslinovim uljem,  dodati vegetu Natur, pa vašim rukama sve dobro promešati.

3.

Sipati svo povrće u vatrostalnu posudu veličine 22cm X 34cm  peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C 20 minuta.

4.

Dok se povrće peče, umutiti  jaja, sipati mleko, pa polako dodavati brašno i umutiti da vam bude glatko testo, kao za palačinke,na kraju dodati sitno seckanu majčinu dušicu.

Po želji možete dodati još malo bibera i vegete.

5.

Pečeno povrće preliti sa testom i vratiti u rernu da se peče još 30 do 35 minuta,ili dok vam blago ne porumeni, a ivice budu zlatno rumene.Testo će se podići, ali kad izvadite iz rerne splasnuće.

6.

Pečeno povrće posuti narendanim parmezanom i svežim peršunom.

Prohladiti i poslužiti toplo

7.

Prijatno!!!

8.

Originalni recept je odavde, One-Pot, Slow-Pot and Clay-Pot Cooking, by Jenni Fleetwood, sa nekim promenama prilagođene našem ukusu.

  • Povrće -(2)
  • Sllano(1)
  • Obavezno-provati(1)
  • Predjela(1)

14

mmm lepo jelo 😃

Hvala svima😘😘

Lepo jelo za letnje dane 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nabujak od kelja
coolinarika

Nabujak od kelja