Moj profil

SOUTHERN FRIED CHICKEN / KAO KFC PILETINA

142
SOUTHERN FRIED CHICKEN / KAO KFC PILETINA

Moj tajni recept za američku južnjačku piletinu. Ako volite Kentucky Fried Chicken onda je ovo odličan recept za vas.

Moj tajni recept za američku južnjačku piletinu. Ako volite Kentucky Fried Chicken onda je ovo odličan recept za vas.

Sastojci

PILETINA
2 bataka, 2 karabataka, 2 krilca - oko 1.3kg
MARINADA
750 ml mleka
3 kašike limunovog soka
MASA ZA OBLAGANJE
1-2 umućena jaja
oko 250g brašna
1 kašičica soli
1 kašičica mlevenog bibera
1 kašičica suvog origana
4 kašičice slatke aleve paprike
1 kašičica suvog peršuna ili majčine dušice
1 puna kašičica belog luka u prahu
izmrvljen pileća kocka za supu oko 10g udrobljena u malo brašna dok se ne pretvori u prah
svinjska mast za prženje

Priprema

1.

Staviti piletinu u duboku posudu i preliti je mlekom i limunovim sokom. Marinirati nekoliko sati ili najbolje preko noći u frižideru. U brašno dodati sve navedene začine: so, biber, origano, alevu papriku, pešun, beli luk u prahu i pileću kocku za supu. Komade piletine malo posoliti pre umakanja u jaje, a ako ne volite mnogo slano onda možete preskočiti ovaj korak ili izostaviti so u brašnu. Umočiti komad po komad piletine prvo u umućeno jaje, pa onda dobro obložiti brašnom. Brašno koje vam ostane sa začinima možete staviti u kesicu, pa u zamrzivač i iskoristiti sledeći put za manju količinu piletine. Ređati obložene komade piletine na ravan tanjir. Spuštati ih u vrelu i duboku mast da su bar dve trećine visine u masti. Pržiti par minuta sa svake strane dok se ne dobije lepa i rumena korica. Ovde želimo samo rumenu koricu, a ne da ispečemo piletinu do kraja. Složiti pržene komade na rešetku od rerne. Ispod rešetke staviti pleh od rerne. Ubaciti u rernu rešetku sa piletinom i pleh ispod nje jer ako je nestavite sokovi će kapljati po dnu rerne i mnogo će pušti (ovako se malo puši). Peći na 180 stepeni oko 45 minuta. Štipaljkom za meso možete okrenutu komade negde na sredini pečenja, pažljivo da ne poremetite koricu.

  • Kfc(2)
  • Lchf-slano(1)
  • Ručak(1)
  • Piletina(1)
  • Meso-pileca-krilca(1)

7

e i jos jedan detaljcic 😁 ja sam na pleh ispo stavila papir za pecenje tako da nije uopste dimilo 😉 pozz

Dobar dan dragi ljudi . Ja sam Dolly i ovde sam duze,ali nisam nista pisala...ALI OVO MORA DA SE PROKOMENTARISE!!!!!! Ovo je cisto svrsenstvo . Hvala do neba i nazad na ovom receptu!!!! HVALA!

ti ćeš nas naprosto upropastiti sa ovim mljac receptima 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Povrćni lonac
veverice

Povrćni lonac