Kuvaju se na brzinu a jedu se na tenane...
Sastojci
Priprema
Spagete prelomite na pola, po duzini, i skuvajte u slanoj vodi, sa malo ulja .( Moraju biti lepo skuvane, ni malo zive). Isvratite ih u posudu sa ropicama da se ocede.Dok se spagete kuvaju slaninu isecite na kockice i izrendajte kackavalj.
Slaninu proprzite na ulju, dodajte spagete i przite jos par minuta uz povremeno mesanje. Posolite i pobiberite po ukusu.
U posebnoj posudi razmutite jaja i prelite preko spageta. Stalno mesajte, kada vidite da su jaja skoro gotova dodajte kackavalj, i dalje uz neprestano mesanje, i tako nastavite dok se sir ne rastopi.
Sklonite sa peci i umesajte naseckan persun. Ako mislite da je potrebno, dodajte jos zacina.
Posluživanje
Ovo je velika kolicina, ako vam porodica nije velika bice sasvim dovoljno 2/3 mere. Ja ponekad pravim samo pola mere i bude taman.
i ja!!! Mada ja mogu i bez mesa! Umutim jaja, dodam malo obicnog sira, spagete samo ocedim ne ispiram, te onako vrele sjedinim sa jajima i dobro izmesam, za to vreme malo ulja dobro zagrejem i tim vrelim prelijem spagete i sve dobro izmesam! I gotovo, vrele spagete i vrelo ulje je dovoljno da se jaja skuvaju i ne budu ziva!
2