Moj profil
EMILA
20.2.2008.

Spageti ALLA CARBONARA

30 minuta
8

Primetila sam vise razlicitih verzija ovih spageta,pa sam se odlucila da dodam i ovu.Naime,ovaj recept je orginalan,italijanski!!!POGLEDAJTE…...

Primetila sam vise razlicitih verzija ovih spageta,pa sam se odlucila da dodam i ovu.Naime,ovaj recept je orginalan,italijanski!!!POGLEDAJTE…...

EMILA
20.2.2008.

Sastojci

testenine
340grama spageta
225grama Pancete Podravka
3 komada jaja
3 kasike pavlake
pola solje narendanog parmezana
3 kasike maslaca
po zelji soli
po zelji bibera

Priprema

Testeninu kuvati u prokljucaloj, posoljenoj vodi.
1.

U medjuvremenu, isprziti pancetu u teflonskom tiganju dok ne postane hrskava.

2.

Zatim, dobro ocedite pancetu.

3.

Viljuskom umutiti jaja, pomesati ih sa pavlakom, sirom, malo soli i malo vise bibera.

4.

Maslac rastopiti u vecoj serpi, dodati smesu od jaja, mesati dok ne pocne da se zgusnjava.

5.

Dodati ocedjene spagete i slaninu, dobro izmesati i odmah sluziti.
Prijatno

Posluživanje

Italijani kuvaju testeninu dok ne postane al dente-kuvana ali i malo hrskava!!!

  • Brza jela / tjestenina(1)
  • Tjestenina na 100 načina(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Originale-carbonara(1)

4

koliko znam, italijani obicno umute jaja sa malo parmezana, i onda preliju spagete koje su jos na sporetu i onda to bude to

Fino fino, bilo original ili ne… :))

Ok, u pravu si…Naime, imam zbirku recepata iz jednog restorana, iz Italije i to me je ponelo da zabelezim da je to orginalni italijanski recept….