Moj profil

Spageti Carbonara

20 minuta
39
Spageti Carbonara

Veliki sam ljubitelj spageta, recept sam dobila od drugarice italijanke :) Isprobala sam dosta razlicitih recepata, ali na ovom sam se zadrzala i ne planiram da ga menjam ;)

Veliki sam ljubitelj spageta, recept sam dobila od drugarice italijanke :) Isprobala sam dosta razlicitih recepata, ali na ovom sam se zadrzala i ne planiram da ga menjam ;)

Sastojci

za
200 gr Spageta
150 gr Parmezana
50 gr Kackavalja
100 gr Slanine
2 cena Belog luka
3-4 kasike maslinovog ulja
so, biber

Priprema

1.

U 2,3 l vode dodati ulje i so. Kad voda prokljuca ubaciti spagete. Za to vreme na zagrejanom tiganju dodati maslinovo ulje, kad se ulje zagreje ubaciti slaninu. Prziti dok slanina ne bude skroz hrskava. Kad je hrskava ugasiti ringlu i dodati belog luka. U poseban sud umutiti jaja, dodati parmeza, kackavalj i biber. Kad su spagete gotove, iscedite ih dobro i ubacite u smesu sa jajima. Dodajte slaninu i luk i sve dobro izmesajte. Nema potrebe da opet przite, jer u toku mesanja sa vrelim spagetama jaja ce biti taman.

Posluživanje

Jesti toplo!

Sliku ne znam lepo da ubacim :)

Svesna sam da ovo nije original recept, ali svakako je jedan od pribliznijih originalnom. U Carbonare nikad ne ide pavlaka ni vegeta!

  • Pašta(2)
  • Spaghetti-tjestenina(1)
  • Spageti-karbonara(1)
  • Spagete(1)
  • Paste(1)
  • Spaghetti(1)
  • Carbonara(1)
  • Parmesan-cheese(1)
  • Karbonara-tjestenina(1)

2

Hvala 🙂 ja stavim cela jaja, izmutim ih, pa dodam u njih parmezan

Ove carbonare izgledaju odlicno. Htela bih da pitam, da li idu cela jaja ili samo zumanca?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Spaghetti alla carbonara - Lazio style
sandrine

Spaghetti alla carbonara - Lazio style