Moj profil

ŠPAGETI I VRGANJI NA CRVENO! :)

30 minuta
12
ŠPAGETI I VRGANJI NA CRVENO! :)

Jako, jako jednostavno, brzo, fino i osvježavajuće...:)

Jako, jako jednostavno, brzo, fino i osvježavajuće...:)

Sastojci

za
tjestenina špageti
2-3 šake vrganja
2 žlice ajvara
2 manje glavice crvenog luka
1 češanj češnjaka
sol, papar, vegeta

Priprema

1.

Zauljenu i posoljenu hladnu vodu za špagete staviti da prokuha. Za to vrijeme nakosati 2 manje glavice crvenog luka, na sitnije, nasjeckati češnjak i nascjeckati vrganje.

2.

Zagrijati posudu te staviti crveni luk na laganu vatru da se pirja. Kada luk omekani dodati češnjak tek toliko da pusti aromu i malo omekša, a zati dodati vrganje. 

3.

Vrganji će pustiti svoju vodu, ali ipak treba s vremena na vrijeme doliti vode. Vrganje sa dolijevanjem pirjamo kojih 5 - 10 minuta na laganoj vatri, te kada omekšaju i voda ispari dodamo 2 - 3 žlice koncentrata od rajčice i dolijemo sa čašom vode. To pirjamo 10-ak minuta. 

4.

Nakon 10 minuta dodamo 2-3 žlice ajvara i sve na laganoj vatri krčkamo. Nakon 5 min dodamo začine; vegetu, sol, papar i ružmarin te krčkamo još 10 min uz povremeno dolijevanje vode. Kada umak dosegne željenu strukturu (ja osobno volim  kada je gušći umak) spremno je za posluživanje!

Posluživanje

Umak poslužiti uz špagete ili bilo koju željenu tjesteninu! Na vrh stavimo malo peršina... DOBAR TEK! :) 

1

odlično je :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bolonjeze spageti
CeceM3

Bolonjeze spageti