Moj profil
kmedved
17.3.2009.

Špageti s bobom i filetima inčuna

15 minuta
4

Priča o BOB-u / 3. dio
Uzgoj boba
Malih je zahtjeva za toplinom tako da mlade biljke izdrze temperaturu i do -7 * C i sije se sto ranije; cim vremenski uvjeti dozvoljavaju: pocetkom ozujka do travnja a u mediteranskim podrucjima od listopada do travnja.

Priča o BOB-u / 3. dio
Uzgoj boba
Malih je zahtjeva za toplinom tako da mlade biljke izdrze temperaturu i do -7 * C i sije se sto ranije; cim vremenski uvjeti dozvoljavaju: pocetkom ozujka do travnja a u mediteranskim podrucjima od listopada do travnja.

kmedved
17.3.2009.

Sastojci

za
za podlijevanje povrtni ili riblji temeljac
300 g mladog boba sa mahunom
1 glavica luka (srednja)
3 fileta inčuna
po želji peršin u listu
1 češanj češnjaka
grančica ružmarina
po želji maslinovo ulje
500 g špageti
po želji tvrdi ribani sir

Priprema

1.

Na maslinovu ulju blago prepržite podlijevajući povrtnim ili ribljim temeljcem nekoliko sjeckanih, praznih, mahuna mladog boba, zajedno sa sjeckanim lukom, ružmarinom i peršinom. Kad sve blago zazlati, dodajte skuhana zrna istog boba i , tri sjeckana fileta inčuna. Kad se sve prožme, ubacite već skuhane špagete i začinite friškim peršinom, malo sjeckanog češnjaka i čašicom maslinova ulja. Solite i paprite po želji , ali oprezno.Služite s tvrdim ribanim sirom.

Posluživanje

piti:
prije: medicu (rakija sa medom)
poslije: malvaziju

  • Bob(3)
  • Probati(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Pašta(1)

3

jako fino!

Brzo i fino…..:)

Savršeno! Bravo. Jednostavno i brzo, a vjerujem i vrlo ukusno. Velika petica od mene.