fini bezmesni ručak
Sastojci
Priprema
Zelenje; mrkvu, poriluk, celer oprati, očistiti, narezati na kockice.
Šampinjone očitstiti i narezati na šnitice.
Luk čistiti i sitno nasjeckati.
Na ulju prepržimo luk i nasjeckano povrće za juhu, dodamo narezane šampinjone i pržimo dok tekućina ne ispari.
Dodamo protisnuti češnjak, žlicu koncentrata rajčice, promješamo i kratko propržimo.
Podlijemo vinom i kuhamo dok ne zavrije.
Tada dodamo jušni temeljac koji smo prije toga skuhali od 300 ml vode i koncentrata za jušnu osnovu.
Dodamo pasiranu rajčicu, sitno nasjeckani timijan i kuhamo ješ desetak minuta.
Prema uputi na vrečici skuhamo špagete, ocjedimo ih, prelijemo kuhanim umakom.
****napomena*****
Ako ne volite vino, povečajte količinu vode u temeljcu za pola količine vina, tako ja radim i super mi je.
Posluživanje
Poslužiti posipano svježe ribanim parmezanom ili nekim drugim tvrdim sirom po želji.
Zelena ili sezonska salata.
9