Jedna brza nedeljna poslastica...Špagete u umaku od gljiva,graška,mrkve i piletine s slatkim vrhnjem....Jedan od načina kako djeci uvaliti punoooo povrća.....uz omiljene im špagete....
Jedna brza nedeljna poslastica...Špagete u umaku od gljiva,graška,mrkve i piletine s slatkim vrhnjem....Jedan od načina kako djeci uvaliti punoooo povrća.....uz omiljene im špagete....
Sastojci
Priprema
Pileća prsa oprati posušiti i narezati na trake debljine 1 cm.Luk sitno nasjeckati.Šampinjone narezati na šnitice.Maslac ili ulje zagrijati u tavi ili woku.Ispeći piletinu koju začinite s soli,parom i vegetom- da dobije lijepu boju pa ju izvaditi na toplo.Staviti kuhati špagete u vrelu slanu vodu.
Na masnoći od pečenja popržiti luk da postane staklast.Dodati šampinjone te pirjati oko 5 minuta.Zalijati bijelim vinom i pustiti da zavrije i da se vino reducira.Zatim umiješati smrznuti grašak i mrkvu i na kraju vrhnje za kuhanje(može i kiselo).Začiniti po želji s soli,vegetom i muškatnim oraščćom.Poklopiti i kuhati lagano još par minuta.Ako vam je pregust umak dolijte malo juhe ili vode.
Skuhane špagete ocijedite,isplahnite i dodajte u posudu s piletinom i povrćem.Promiješajte i poslužite.Po želji pospite naribanim parmezanom.
1