Sezona boba je jako kratka, zato ga treba iskoristiti dok ga ima.
Sezona boba je jako kratka, zato ga treba iskoristiti dok ga ima.
Sastojci
Priprema
Zrna boba staviti kuhati u ključalu vodu.Veća zrna staviti 2 minute prije manjih tako da se podjednako skuhaju.
Kada je kuhan(dovoljno je par minuta)pustiti ga da se ohladi,a onda ga očistiti od ljuske.
Pristavimo kuhati posoljenu vodu za špagete(može i druga tjestenina).Dok voda prokuha i špageti se skuhaju u tavi na malo ulja dobro upržimo pancetu koju smo izrezali na manje komadiće.
Kad je panceta poprimila lijepu boju odliti višak masnoće i dodati bob.Kratko prodinstati,maknuti sa vatre ,a onda dodati vrhnje,ricottu i naribani sir.Umiješati kuhane špagete.
Posoliti ,popapriti i dodati naribanog muškatnog oraščića.
Promiješati i servirati.
Posluživanje
Služiti odmah,vruće uz sezonsku salatu.
Kako je tebi ispao recept?
3