Moj profil

špageti sa škampima

30 minuta
26
špageti sa škampima

Gotovo svaki dalmatinski restoran nudi špagete sa škampima – jelo koje obožavam. Znao sam su u trenucima objedovanja u istim restoranima zapitati se može li vezar za kuhanje kao što sam ja pripremiti takvo nešto i u svojoj kuhinji.Pošto sam jutros imao sreće na peškariji kupiti svježe (još žive) škampe odlučio sam staviti svu svoju kulinarsku nespretnost na test…

Gotovo svaki dalmatinski restoran nudi špagete sa škampima – jelo koje obožavam. Znao sam su u trenucima objedovanja u istim restoranima zapitati se može li vezar za kuhanje kao što sam ja pripremiti takvo nešto i u svojoj kuhinji.Pošto sam jutros imao sreće na peškariji kupiti svježe (još žive) škampe odlučio sam staviti svu svoju kulinarsku nespretnost na test…

Sastojci

za
sastojci za 4 osobe
1 kg srednje velikih svježih škampi
750 g integralni špageti barilla no 5
1 glavica žuti luk
2 češnja češnjaka
25g mrvica
1 žličica vegete
papar

Priprema

1.

U lonac stavite vodu za kuhanje u kojoj će te skuhati špagete. Na posebnu vatru stavite u wok (može i tava) maslinovo ulje i kad se zagrije u njemu zapržite mrvice i luk. Potom unutra ubacite isjeckanu rajčicu, češnjak, vegetu, sol i papar i mješanjem popirjajte. Potom dodajte 400 ml vina i promješajte. Onda dodajte oprane škampe i kuhajte na umjerenoj vatri 20 tak minuta( u woku, u tavi možda kraće) povremeno polijevajući vinom. U lonac kuhane vodu ubacite špagete i kuhajte ih 5 minuta. Procjedite ih i onda ih ubacite u wok sa škampima. Sve zajedno još kuhajte 10 minuta ili dok škampi ne porumene polijevajući vinom povremeno.

Posluživanje

Poslužiti uz kruh. Prijedlog za piće – bijelo vino – Pošip Čara.

  • RAKOVI(2)
  • Riba(1)
  • Škampi(1)
  • Wok(1)

4

Cijenim vas trud, a ne manje i zelju za uspjehom.Vi ste i uspjeli, iz prilozene slike se to moze i vidjeti. Iskrene cestitke.

Emilio, klikni na Moji recepti, pa klikni tamo gdje je nacrtana olovka i upiši sastojke. Sve ispravke možeš unijeti i poslije objavljivanja. Po sto puta. (Škampe ko škampe nisam jela sto godina, samo ih nešto usitno ubacujem kao dodatak i baš sam ih se zaželila… Al višćice su opake, napaljene su na kozice i uopće ne kontaju koliko su škampi okusniji! A i kad promislim da bih sve ovo morala oguliti… Uf, dovodiš me u napast!)

u pravu si mira, pravi sam amater…evo sastojaka – 1 kg srednje velikih skampa, 100 ml maslinovog ulja, 2 rajcice, 1 glavica luka, 2 reznjice cesnjaka, 1 persin, 750 g spageta barilla no5, 1 zlicica vegete, sol papar, 6 dl bijelog vina. isprike!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slavonski Spaghetti Squash (Špageti tikva)
BARBARA26

Slavonski Spaghetti Squash (Špageti tikva)

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana