Moj profil

Spageti u sosu od tikvica

40 minuta
81
Spageti u sosu od tikvica

kad cujem spageti i sos prvo pomislim na standardni paradajz sos,naravno da je fini,ali nekad je dosadan,barem meni,pa ova verzija od tikvica je svakako dobrodosla promjena.

kad cujem spageti i sos prvo pomislim na standardni paradajz sos,naravno da je fini,ali nekad je dosadan,barem meni,pa ova verzija od tikvica je svakako dobrodosla promjena.

Sastojci

za
500 grama spageta
1 kom srednje veliikog luka (nasjeckanog na kockice)
1 cesanj cesnjaka (usitnjenog)
2 kom tikvice (sitno nasjeckane-kockice)
50 grama maslaca
3 zlice brasna
250 ml mlijeka
1/2 povrtne kocke
50 grama parmezanskog sira
1/2 vezice persina (sitno sjeckanog)
sol i papar

Priprema

1.

Na zagrijano ulje stavite sitno sjeckani luk i dinstajte dok ne postakleni.Dodajte sitno kosani cesnjak te nakon par sekundi dodajte i sitno sjeckane tikvice i sve skupa dinstajte dok tikvice ne omeksaju.Maknite s vatre i sve skupa usitnite sa stapnim mikserom.

2.

U meduvrmenu stavite lonac vode i skuhajte spagete kako vec volite (al dente).

3.

U posebnu posudu stavite maslac,dodajte brasno te kratko poprzite i zalijte sa mljekom da dobijte besames saus.Kuhajte saus 2-3 minute.Gotovi besamel saus dodajte gore usitnjenoj smjesi tikvica,dodajte 1/2 povrtne kocke,sol i papar po okusu i sve skupa dobro promjesajte.

4.

Na samom kraju dodajte sitno sjeckani persin i parmezanski sir,jos jednom promjesajte i servirajte!

Posluživanje

Ja pomjesam saus i spagete (tjesteninu opcenito) uvijek sa sasusom,ostavim par minuta da se sve dobro poveze i ona serviram.Ko voli vise parmezana moze ga jos dodati po zelji.

  • Tikvice(2)
  • Paste(1)
  • Tikvice-tjestenina(1)
  • Testenina(1)

5

ajme ovo je fenomenalno, obožavamo doma!! Omiljeni ❤️

mmm, prelijepo!😁

Slično pravim, samo umjesto bešamel sosa stavim 2 dcl vrhnja za kuhanje, nekako mi je ukusnije.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Spaghetti all` amatriciana
unikatica

Spaghetti all` amatriciana