Spageti pravljeni po prinpcipu po kojim je moja preminula baka radila rezance i neka druga jela. Inspiracija je bila trenutna, a jelo preukusno. Iako se zvala Spasana, svi su je znali kao Baba Packa.
Spageti pravljeni po prinpcipu po kojim je moja preminula baka radila rezance i neka druga jela. Inspiracija je bila trenutna, a jelo preukusno. Iako se zvala Spasana, svi su je znali kao Baba Packa.
Sastojci
Priprema
Izdvojite 5-6 sveze spagete i sklonite na stranu. Stavite vecu kolicinu vode u serpu sa 2 kasike soli da prokljuca i u to stavite ostatak vrecica spagete, kuvajte koliko pise na pakovanju.
Kad su gotove, spagete procijedite i operite hladnom vodom da se prekine proces fermentacije. Ostavite ih da se cijede.
Na najjacoj temperaturi, u vecem tiganju nalijte ulje i ostavite ga destak minuta da vrije. Ovo je poenta ovog jela. I kad mislite da je vec pregorelo, ostavite ga jos malo. U vrelo ulje dodajte crni luk, bijeli luk, bukovac (ili papriku), zacine i onih 5-6 svezih spageta, polomljene u nekoliko komada. Nakon dve-tri minute mijesanja dodajte i skuhane spagete i promijesajte sve zajedno. Posolite jos po ukusu, ukoliko je uopste potrebno...
Posluživanje
Posluzite toplo.
4