Jelo je rađeno u isto vrijeme kad i Focaccia diversa, od skoro istih sastojaka, tako da možete pogledati i taj drugi recept :)
Jelo je rađeno u isto vrijeme kad i Focaccia diversa, od skoro istih sastojaka, tako da možete pogledati i taj drugi recept :)
Sastojci
Priprema
Kapulu (crveni luk), svježu papriku, patliđan narezati na trakice (listiće ili kako već želite). Isto napravite i sa šampinjonima ako su svježi (konzervirani će već biti narezani). Narežite i pancetu (slaninu), šunku ili što već imate u hladnjaku. Rajčicu narežite na kockice. Pripremite i kukuruz (konzervirani), pripremite začine po želji.
Popržite na malo ulja luk patliđane, papriku, gljive, šunku, rajčicu na malo ulja. Dodajte, kukuruz, ljutu papriku (svježu), začine (sol, mediteransko bilje). Dužinu prženja morate procijeniti sami. Ovo je sve jestivo i ako se manje isprži, a stvar je osobnog ukusa koliko i kako ćete pržiti. Kapula u pravulu mora dobbiti zlatno-žutu boju, no uistinu nema pravila. Podlijte vodom i pustite da sve još malo prokuha. Skuhajte tjesteninu po želji (osobno preferiram špagete).
Posluživanje
Poslužiti toplo. Možete naravno posuti i parmezanom (ili ribanim sirom). S obzirom na sastojke dobro bi došlo neko lagano bijelo vino, ili neki prirodni sok ako vino ne pijete. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1