Buduci da smo u nedjelju isli u sparoge, nesto smo i ubrali evo kako smo ih pojeli. Za sparetom je bio moj muz, ja prenosim recept i slike.
Buduci da smo u nedjelju isli u sparoge, nesto smo i ubrali evo kako smo ih pojeli. Za sparetom je bio moj muz, ja prenosim recept i slike.
Sastojci
Priprema
Pripremi sparoge tako sto ih lomis od vrha prema korijenu dok se daju lomiti. Ostatak nemoj baciti nego svezi u snopic i stavi kuhati u slanu vodu u koju ces poslije staviti pastu.
U dublju tavu stavi maslinovo ulje, nasjeckani luk i slaninu po zelji, te sparoge. Sve lagano preprzi i dodaj 2-3 zlice vode za pastu. Zatim stavi paradajze presjecene na pola i kuhaj na laganoj vatri 10-ak minuta.
Kad prokuha voda za pastu, izbaci snopic a stavi spagete i skuhaj ih al dente. Ocjedi ih i dodaj u tavu sa sparogama. Sve skupa promjesaj par sekundi na plinu.
Pospi sjeckanim pesrsinom i naribanim parmezanom te sluzi dok je jos toplo.
Posluživanje
Ako ne volite kozicu od paradajza, mozete ga pofuriti u vrucoj vodi, oguliti i onda staviti u sparoge. Tko voli pikantno kao moj muz nek doda komadic ljute papricice.
2