Moj profil

Spaghetti tetrazzini (Zapečena testenina sa piletinom i gljivama)

49
Spaghetti tetrazzini (Zapečena testenina sa piletinom i gljivama)

Evo da i sa vama podelimo deo našeg subotnjeg ručka :)
Receptić potiče iz knjige ,,Džejmijeva Italija,, koju je Jojo dobila za svoj 26-ti rođendan… :)

Evo da i sa vama podelimo deo našeg subotnjeg ručka :)
Receptić potiče iz knjige ,,Džejmijeva Italija,, koju je Jojo dobila za svoj 26-ti rođendan… :)

Sastojci

4 pileća bataka, samo meso, bez kostiju
2 čena belog luka
350 gr svežih mešanih gljiva, očistiti i iseći
200 ml belog vina
455 gr suvih špageta
500 ml punomasne pavlake
200 gr parmezana, narendati
20 gr/šačica sušenih vrganja

Priprema

1.

Zagrejte rernu na 200 C. Vrganje stavite u posudu i prelijte s dovoljno vrele vode da ih sve prekrije (otprilike 150 ml). Ostavite ih sa strane nekoliko minuta da upiju vodu. Zagrejte dovoljno veliku posudu, u koju mogu da stanu svi sastojci, i naspite maslinovo ulje. Parčiće piletine posolite i pobiberite, pa ih lagano pržite na ulju dok ne postanu smeđi. Vrganje ocedite(vodu u kojoj su bili sačuvajte), stavite u posudu i dodajte im beli luk i sveže gljive. Sipajte vino i vodu od potapanja vrganja, a onda smanjite vatru. Ostavite da se krčka na laganoj vatri, sve dok se ne skuvaju komadići piletine, a vino jednim delom ispari.

2.

Za to vreme, prema uputstvu sa pakovanja, skuvajte špagete u ključaloj slanoj vodi i na kraju ih dobro iscedite. U tiganj sa piletinom dodajte pavlaku, pustite da proključa, a onda smanjite vatru. Dobro posolite i pobiberite. Oceđene špagete dodajte kremastom sosu od piletine, dobro protresite i dodajte 3/4 parmezana i bosiljak. Sve dobro promešajte, stavite u vatrostalnu posudu ili neku drugu posudu otpornu na pečenje u rerni, pospite polovinom preostalog sira i pecite dok ne postane zlatnožuto, hrskavo i prekriveno mehurićima. Potom stavite na tanjire, prelijte sa malo extrakta devičanskog maslinovog ulja i ostatkom sira.

Posluživanje

Ovo je naravno opet originalni recept.
Mi smo samo stavile obično ulje umesto maslinovog jer nismo imale maslinovo. Sveže pečurke su nam šampinjoni, uvek dostupni… a vrganji su VRGANJI, divni, nezamenljivi…. mljac…
A umesto parmezana može bilo koji suvi topljivi sir…
Jelo je IZVRSNO…PA KAD ZAMIRIŠE TO VINO….. :)

  • Pašta(2)
  • Testenina(2)
  • Jamie-oliver(1)
  • Volim(1)
  • Testenina-zapecena(1)
  • Tetrazzini(1)
  • Paste-zapecene-piletina(1)
  • Tess(1)
  • Vino(1)

19

😉super......

Odlično cure!! Već ste me navadile :))

perfektno!! :D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečene šparoge
murtela

Zapečene šparoge

Recepti koji koriste slične sastojke

Musaka od tikvica i patliđana
lidija84

Musaka od tikvica i patliđana