Španjolski raznjici u finoj marinida s preljevom od paprike.Ovaj viked je bilo predivno vrijeme pa je bio red da se napravi rostilj.
Španjolski raznjici u finoj marinida s preljevom od paprike.Ovaj viked je bilo predivno vrijeme pa je bio red da se napravi rostilj.
Sastojci
Priprema
Operite i osusite meso.
Ocistite meo od viska masnoce i narezite na kockice oko 2 cm.
Stavite meso u nemetalnu zdjelu.
Marinada:
U posudici pomijesajte sitno protisnuti cesnjak,nasjeckani svjezi persin(lisce)sok od limuna,svjeze mljeveni crni papar .Prelijte marinadu preko raznjica ,promijesajte,pa ostavite da odstoji na hladnom mjestu 2h.
U meduvremenu namocite raznjice u hladnu vodu oko 1 h,da ne izgore tokom pecenja.
Napravite preljev:
U zdjel promijesajte mljevenu papriku,cayennski papar ,sol ,ocat ,maslinovo ulje i stno nasjeckanu svjezu papriku.Sve dobro promijesajte po zelji mozete cak i sve izmiksati stapnim mikeserom da bude kompaktna smjesa ,ali meni je draze ovako na komadice.
Nabodite meso na raznjice pa ga prepecite sa svake stane odprilike 4 min.
Jos vruce kebabe prelijte s dresingom od paprike.
3