Prije mjesec dana uvela sam vege ponedjeljak kako bih smanjila količinu pojedenog mesa. Ovo se našlo danas na meniju. Odlično, zasitno i jeftino. U originalnoj varijanti se omlet peče puno dulje, ali ja ne volim jako pečena jaja pa sam ja skratila vrijeme pripreme. Također, oni koriste samo maslinovo ulje.
Prije mjesec dana uvela sam vege ponedjeljak kako bih smanjila količinu pojedenog mesa. Ovo se našlo danas na meniju. Odlično, zasitno i jeftino. U originalnoj varijanti se omlet peče puno dulje, ali ja ne volim jako pečena jaja pa sam ja skratila vrijeme pripreme. Također, oni koriste samo maslinovo ulje.
Sastojci
Priprema
Narežite krumpir na tanje ploške, a luk na malo deblje polumjesece (kako ne bi luk izgorio dok se prži). Dobro posušite krumpir.
Ulijte mješavinu maslinovog i suncokretovog ulja u tavu, otprilike nek bude ulja debljine jednog prsta. Kad se ugrije, ubacite krumpir i luk. Posolite. Pržite na umjerenoj vatri 15-20 minuta, povremeno oprezno miješajući. (krumpir mora biti gotov).
Izlupajte jaja, posolite i popaprite. Izvadite krumpir i luk na odvojeni tanjur. Bacite većinu ulja iz tave, ostavite samo onoliko da prekrije dno. Maknite tavu sa vatre nekoliko minuta, dok se krumpir i luk malo ohlade. Nakon toga dodajte krumpir i luk jajima. Vratite tavu na umjerenu vatru, izlijte mješavinu s jajima, malo promiješajte jaja i pecite 2 minute s jedne strane. Oprezno prevrnite tortilju uz pomoć tanjura i prevrnutu vratite u tavu još dvije minute. Oprezno iskrenite na tanjur za posluživanje.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara