Predivan omlet koji možete napraviti za doručak ili večeru, a naravno može vam biti i lagani ručak ako ste u žurbi.
Ovaj omlet sa krumpirom ustvari se tako priprema oduvijek u mojoj obitelji i zvali smo ga jednostavno "omlet", ali eto vidjeh neki dan u nekom starijem broju Hrana i vino recpt sa naslovom "španjolski" pa neka bude. Jedina razlika što je kod mene napravljn na masti, u orginalu se koristi maslinovo ulje, pa kako tko želi. Dobar tek!
Predivan omlet koji možete napraviti za doručak ili večeru, a naravno može vam biti i lagani ručak ako ste u žurbi.
Ovaj omlet sa krumpirom ustvari se tako priprema oduvijek u mojoj obitelji i zvali smo ga jednostavno "omlet", ali eto vidjeh neki dan u nekom starijem broju Hrana i vino recpt sa naslovom "španjolski" pa neka bude. Jedina razlika što je kod mene napravljn na masti, u orginalu se koristi maslinovo ulje, pa kako tko želi. Dobar tek!
Sastojci
Priprema
Krumpire operite, ogulite i narežite na kolutove.
Luk ogulite i narežite na sitne kockice ili tanje ploškice.
Zagrijte mast (ili maslinovo ulje) te pržite krumpir. Nakon što krumpir bude skoro gotov (oko 5 minuta) dodajte luk i još kratko pržite.
Jaja umutite, posolite i popaprite. Izlijte pažlivo po krumpiru i poravnajte da na svim mjestima bude krumpira.
Pržite omlet s jedne strane, pa potom stavite tanjur na tavu i tako okrenite omlet da ga možete pržiti sa druge strane.
Isprženi omlet narežite na komade i servirajte po želji sa zelenom salatom, rajčicom ili kako vam već odgovara.
Posluživanje
Omlet poslužite sa sezonskom salatom.
Hvala za recept i podsjećanje na vrijeme provedeno u Španiji. Tamo ga zovu tortilja (tortilla), ima još jedan recept ovdje http://www.coolinarika.com/recept/spanska-tortilla . Odmah sam se bacila na posao i degustaciju, postavila sam i sliku. Pozz
3