Moj profil

španjolski uštipci

45 minuta
36
španjolski uštipci

jednostavni i brzi uštipci,laganog pikantnog okusa,mekane  i spužvaste teksture,idealni za ove snježne i hladne dane,da nas malo zagriju...

jednostavni i brzi uštipci,laganog pikantnog okusa,mekane  i spužvaste teksture,idealni za ove snježne i hladne dane,da nas malo zagriju...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
tijesto
2 čaše pšeničnog brašna
1 čaša kukuruznog brašna
1 manji crveni luk,sitno sjeckan
maslinovo ulje
pola žličice sode bikarbone
pola žlčice mljevene ljute papričice.ili po ukusu
pola žličice smeđeg šećera
pola žličice morske soli
1 čaša tekućeg jogurta,ili kiselog vrhnja
2 manja domaća jaja,pjenasto umućena
50g. sira ribanca
za prženje španjolskih uštipaka-700-800ml. kvalitetnog suncokretova ulja
veličina čaše za mjerenje sastojaka -180-200ml.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

priprema

pšenično brašno prosijte,dodajte mu kukuruzno brašno,zatim prašak za pecivo,sodu bikarbonu,sol,smeđi šećer,ljutu mljevenu papričicu-po ukusu i sve dobro izmiješajte.

na malo maslinova ulja propržite crveni luk,sitno sjeckan i kad lagano zažuti,maknite s vatre i ohladite,ubacite u blender,sameljite i dodajte u gornju smjesu -suhu.

2.

pjenasto umutite jogurt i jaja,dodajte sir ,prelijte preko već pripremljene smjese i sve dobro izmiješajte,da ne bude grudica.tijesto mora biti kompaktno,gušće nego kad radite za palačinke.

3.

pokrijte toplom kuhinjskom krpom i ostavite 10.-ak. minuta dok se ulje ne zagrije.

lagano "odležano" tijesto vadite žlicom i spuštajte u zagrijanu masnoću,svaki isprženi uštipak složite na papirnati kuhinjski ubrus da se ocijede od viška masnoće-ako je ima.

4.

tople uštipke poslužite sa domaćom pancetom,sirom,ajvarom,ili po vašoj želji i ukusu.

Posluživanje

moj savjet:

crveni luk u sezoni možete zamijeniti mladim i koristiti i bijeli i zeleni dio..kao i svježu ljutu papričicu..ako ne volite miris i okus prženog luka,možete dodati sirovi,prethodno ispasiran...i na takav način-pripreme  uštipci su odlični....pravila sam...uživajte u ovim "zlatnim" uštipcima i dobar tek vam želim!

  • Ustipci-slani(2)
  • Ustipci(2)
  • ZA DORUCAK(1)
  • Španjolska kuhinja(1)
  • Ustipak(1)
  • Brzi-ustipak(1)
  • Pikant-ustipci(1)
  • Spanjolski-ustipci(1)

5

Hvala vam cure😍👋

Prefini su.

Odlični,nisam baš ljubiteljica prženog tijesta,ali ovo bih definitivno s guštom probala,još sa ovom mezom ne može biti bolje.😍

🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slani uštipci
frezija74-

Slani uštipci