Volim ljeto... obožavam ljeto... uzmem svoju košaricu...odem u vrt...uberem ručak.
Ima šparge, ima krumpira, ali je recept s one strane Drave, dakle iz Zagorja, mi špargu na ovaj način nismo radili nikad do vremena kad se nisam udala, naučio me muž, tako je njima njihova mama pripremala
Volim ljeto... obožavam ljeto... uzmem svoju košaricu...odem u vrt...uberem ručak.
Ima šparge, ima krumpira, ali je recept s one strane Drave, dakle iz Zagorja, mi špargu na ovaj način nismo radili nikad do vremena kad se nisam udala, naučio me muž, tako je njima njihova mama pripremala
Sastojci
Priprema
Količine sastojaka prilagodite svojim potrebama, odnosno koliko mislite pojesti.
Mladi krumpir ostrugati pa narezati na kockice i skuhati u slanoj vodi. Špargu očistiti, narezati i isto skuhati. Ocjediti od vode.
Na slaninama prodinstati nasjeckani luk dok ne dobije onu staklastu prozirnost, na to dodati malo mljevene crvene paprike, kuhanu špargu i krumpir, sve dobro promješati, dodati začine, sol, biber, vegetu, kako volite, još malo dinstati da se okusi prožmu i to je to!
Dobar tek!
Posluživanje
Za one koji ne mogu bez mesa može se dodati neki pohanec ili šnicla na naglo.
A može biti i laganiji ljetni bezmesni ručak uz paradajz salatu ili friško kvašene krastavce.
Ja sam ovaj puta poslužila pohane pileće šnicle, tikvicu na gril tavi i zelenu salatu.
Važno je napomenuti da ovaj recept radim samo kad imam svježe mlade mahune i mladi krumpir. Probala sam s smrznutim mahunama i onim starim krumpirom s korom, ali nje to to, nema onaj fini slatki okus.
10