Šparga je u mom kraju naziv za mahune. Ima puno sličnih recepata, ovaj bilježim za moju papučaricu da ima gdje pročitati kad me nemože dobiti na telefon...
Šparga je u mom kraju naziv za mahune. Ima puno sličnih recepata, ovaj bilježim za moju papučaricu da ima gdje pročitati kad me nemože dobiti na telefon...
Sastojci
Priprema
Prvo staviti vodu u lonac da zavrije, malo osoliti i u to ubaciti očišćene narezane šarge.Kuhati dok omekšaju, ali ne baš do kraja.
Za to vrijeme dok se šparga kuha očistiti i narezati luk pa ga lagano podinstati u tavi na žlici slanina ili ulja, kak volite.
Kuhane šparge procjediti, otresti višak vode ( može se malo vode ostaviti ako treba za podljevati) pa ih staviti na prodinstani luk i sve skupa dinstati oko pet minuta, možete podlijati s malo one vodice u kojoj se šparga kuhala,dodati začine; sol, vegetu, biber.
Jaja u posebnoj posudi zmučkati i malo posoliti pa prelijati ravnomjerno preko šparge, mješati dok jaja nisu pećena.
Najviše volim raditi s mladim žutim okruglim špargama, ali kad njih nema, super su i zelene.
Moja mama ovo radi kao i Kepica u ovom receptu
ali meni je to predugo, nemam ja vremena tak dugo stajati kraj štednjaka kad dojdem gladna s posla, dinstati, pa sam smislila ovaj kraći način s prokuhanim špargama
Posluživanje
Poslužiti kako samostalno jelo uz dodatak sezonske salate.
Hvala ti Maco na mom finom današnjem ručku. Baš mi je trebalo nešto jednostavno i lagano❤️👋a na ovo sam jelo gotovo potpuno zaboravila iako mi je poznato i drago još od djetinjstva🙂
treba mene kontrolirati, to je dobro, znaju se stvari otet kontroli 😉
😁😁 pa nitko nije napisal da treba čitati između redaka, a da si bolje čitala vidjela bi da je ovo recept za nestrpljive ( ružno je reč ljene) 😉😉😉😛
12