Moj profil
njambrek
22.12.2007.

Specijalistički kolač

60 minuta
12

Ne znam otkuda naziv „ Specijalistički“ , ali znam da sam recept donijela prije desetak i više godina iz Njemačke.

Ne znam otkuda naziv „ Specijalistički“ , ali znam da sam recept donijela prije desetak i više godina iz Njemačke.

njambrek
22.12.2007.

Sastojci

za
Podloga
6 bjelanjaka
25 dkg šećera
25 dkg mljevenih oraha
Krema
6 žumanjaka
12,5 dkg šećera
12,5 dkg čokolade
4 žlice mlijeka
12,5 dkg maslaca
Ostalo
ukrasi po želji, razne perlice ili čokolada

Priprema

1.

Podloga :

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i lagano dodavati žlicu po žlicu šećera. Na kraju, lagano umiješati mljevene orahe. Ispeći na temperaturi od 170 C / 40 min.
1.

Krema :

Na vodenoj kupelji ( na pari ) miješati 6 žumanjaka i šećer. Čokoladu otopiti u mlijeku . Jednolično otopljenu čokoladu umiješati u zgusnutu smjesu žumanjaka i šećera. U hladno dodati izrađeni maslac. Podlogu premazati kremom, ostaviti na hladnom mjestu par sati i rezati u male kockice.
1.

Ukrasiti po želji.

  • Čokolada(2)
  • Bas-super(1)
  • Moj-rodjendan(1)
  • Kolači(1)
  • Sitni kolačići(1)

5

Odlicno 5+++

mmmmmmmmmmm

Sviđa mi se, brzo i sočno.