Moj profil

Špecle – Ljevanci – Spätzle

30 minuta
198
Špecle – Ljevanci – Spätzle

Ovo je jelo čuveno posebice u Njemačkoj, mi ih zovemo ljevanci, kapanci…. odličan prilog, dodatak varivu, ili kao samostalno jelo…. Ima već recepata ali dati ću neke osnovne trikove i par sugestija za serviranje ….

Ovo je jelo čuveno posebice u Njemačkoj, mi ih zovemo ljevanci, kapanci…. odličan prilog, dodatak varivu, ili kao samostalno jelo…. Ima već recepata ali dati ću neke osnovne trikove i par sugestija za serviranje ….

Sastojci

za
Špecle
2,5 dl vode (ili dio mlijeka)
1 žličica soli (može malo manje ili više po ukusu)

Priprema

1.

Umutite jaja sa solju i dijelom vode

2.

Polako dodajite u brašno i miješajte

3.

Dodajite vodu do željene gustoće (mora moći curiti kroz rupice, ako imate stroj može biti i malo gušće tada dobijete nešto nalik malim špagetima)

4.

U dosta posoljene vode možete ih ukuhavati sa lagano namočene daske i namočenog vrha noža ili neke pločice strugati u vodu, ili vaditi u neku šuplju žlicu kao ja i strugati plastičnom pločicom ili žlicom i najbolje ako imate stroj za špezle….

5.

Ocjedite ih …
Savjeti

6.

OSNOVNO : Na 100 gr brašna 1 jaje , 0, 5 dl vode ….

Serviranje
1.

Sa malo maslaca ili ulja kao prilog

2.

U varivima i paprikašima

3.

Preprženi na tavi sa prezlima i /ili orasima

4.

Na tavi sa lukom i sirom itd ….

5.

Ili kao sastojak moga omiljenog jela grenadir marš

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+14

Pogledaj sve fotke