Imala sam paket tortilla i ostatke kuhanog mesa, a razmišljala sam kako mi se ne da frkati enchilade kad shvatih sam da imam okruglu keramičku posudu u koju točno stanu tortille, pa je nastala ova ''speglana'' verzija.
Imala sam paket tortilla i ostatke kuhanog mesa, a razmišljala sam kako mi se ne da frkati enchilade kad shvatih sam da imam okruglu keramičku posudu u koju točno stanu tortille, pa je nastala ova ''speglana'' verzija.
Sastojci
Priprema
Popržite špek na malo ulja, dodajte luk, potom papriku i pirjajte dok ne omekša.
Dodajte kuhano meso, grah, ocijeđene usitnjene pelate (sok sačuvajte za preljev), začinite i pirjajte dok višak tekućine ne ispari.
U okruglu vatrostalnu posudu slažite naizmjenice tortille i nadjev. Krenite i završite tortillom.
Sve prelijte smjesom soka od rajčice, vrhnja za kuhanje, Vegete i češnjaka, pospite ribanim sirom i zapecite u pećnici.
2