Moj profil

Špek fileki a la Pavle

60 minuta
12
Špek fileki a la Pavle

Tko voli nek izvoli.

Tko voli nek izvoli.

Sastojci

za
Za fileke
oko 1 kg smrznutih i već očišćenih fileka
1 srednja glavica luka
5 - 10 dag Pancete Podravka
4 režnja češnjaka
prema želji ljute papičice
2 lista lovora
2-3 grančice timijana ili mažurana
1 - 2 žlice peršina
3-4 srednja krumpira
2-3 žlice maslinovog ulja
1 žlica vegete
1 žličica pesta od sušene rajčice
Za posluživanje

Priprema

1.

Na maslinovom ulju popržiti sitno nasjeckani luk dok malo ne omekša.Dodati pešt ( nasjeckanu pancetu s češnjakom i peršinom ).Po želji dodati nasjeckanu ljutu papričicu. Promiješati i dodati tripice ( prokuhane u slanoj vodi 20-tak minuta i ocijeđene).Doliti vode ili mesnog temeljca, staviti žlicu vegete i pustiti da zakipi.Zatim dodati na kockice narezan krumpir (jedan krumpir naribati da kasnije dobijemo gustoću ).Ubaciti lovor i timijan.Umiješati pire od rajčice i pesto od sušene rajčice.Kuhati dok krumpir i fileki ne omekšaju .Dosolimo i popaprimo.

Posluživanje

Servirati sa dosta naribanog sira.

Ako kod kuhanja nisu upotrebljene ljute papričice zgodno je servirati s Tabascom, pa ko voli nek izvoli.

  • FILEKI(1)
  • Tripice(1)
  • Meso(1)

8

kakva ti je to 5-10 dag Panceta Podravka??!! pa,valjda svinja proizvodi pancetu a ne podravka.Podravka proizvodi vegetu,kocke za juhe,ajvar,gulase,.... al pancetu, ja to prvi put cujem.Mora da je to spek skuhan u vodi sa vegetom hahahah

Da, zapravo vrlo sličan recept. Ponekad napravim gušću varijantu i tada i ja serviram s pire krumpirom.

Obožavam fileke a ovo ti je način recept na koji način ih ja radim

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

SLATKI KUPUS(dinstani)
ketip

SLATKI KUPUS(dinstani)