Moj profil

Spekulatius Muffin's

57
Spekulatius Muffin's

Pravi predbozicni muffini sa Spekulatius keksima i toppingom od bijele cokolade, kiselog vrhnja i opet spekulatius keksima .... mmmmmm

Drage Zadranke, dok pisem ovaj recept mislim na vas i vase kalupe za muffine bozicnih oblika :)

Pravi predbozicni muffini sa Spekulatius keksima i toppingom od bijele cokolade, kiselog vrhnja i opet spekulatius keksima .... mmmmmm

Drage Zadranke, dok pisem ovaj recept mislim na vas i vase kalupe za muffine bozicnih oblika :)

Sastojci

MUFFINS :
125 g maslaca
150 g secera
120 ml mlijeka
175 g brasna
50 g spekulatius keksi (zdrobljeni)
1 mala zlicica praska za pecivo
TOPPING :
200 g kiselog vrhnja
180 g maslaca
50 g spekulatius keksi (mljeveni)
200 g bijele cokolade

Priprema

1.

MUFFINS:

Maslac sobne temperature miksati sa secerom i vanilin secerom dok ne postane ujednacena krema. zatim dodavati jedno po jedno jaje i neprestano miksati. Smanjiti brzinu i dodavati naizmjenicno brasno pomijesano sa praskom za pecivo i mlijeko.

Na kraju rucno umijesati zdrobljene spekulatius kekse.

2.

Silikonske ili druge kalupice za muffinse puniti sa smjesom, ne do vrha.

Muffine peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 25-30 minuta.

nakon 25 minuta provjeriti sa cackalicom, ako je suha peceni su. Nemojte ih prepeci !

Pecene ostaviti da se potpuno ohlade.

3.

TOPPING :

Na pari polagano rastopiti bijelu cokoladu. 

Kad se skroz rastopila dodavati zlicu po zlicu kiselog vrhnja i neprestano mijesati sa zicom. Nemojte staviti kiselo vrhnja sve odjednom jer moglo bi se zgrusati zbog razlike u temperaturama !

4.

Maslac sobne temperature umutiti mikserom te dodavati malo po malo smjese od cokolade i vrhnja. Neprestano miksati !

Na kraju rucno umijesati mljevene spekulatius kekse.

5.

Topping stavljati po ohladjenim muffinima pomocu sprica.

6.

Ukrasite po zelji i posluzite :)

  • Speculas(2)
  • Muffin(1)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Mafini(1)
  • Muffini-slatki(1)
  • Isprobano(1)
  • Muffins-kremica(1)
  • Muffins(1)

8

super su! mljac!

😘 Pusa i tebi 🙂

Vidi ovo....ja to tek sad vidim...

Prvom prilikom ih pravim...jubi kuma 😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagodičasti "cup" muffini
Lana-

Jagodičasti "cup" muffini