Moj profil

Špikovana marinirana svinjetina

29
Špikovana marinirana svinjetina

Ukusan i sočan način pripreme svinjetine, a ujedno i dekorativan!

Ukusan i sočan način pripreme svinjetine, a ujedno i dekorativan!

Sastojci

2 kg svnjkih kotleta u komadu ili dio svinjetine po želji
za špikovanje: 2 kom tanjih mrkvica
3 kom slanine domaće prodimljene u debljim odrescima
za marinadu: 2 kašičice senfa
2.5 dcl piva
3-4 čena bijelog luka protisnuta
malo kima

Priprema

1.

Meso isprati pod toplom vodom, lagano ga prebrisati, izvana ga dobro posoliti, začiniti vegetom, ako je sa kožom kožu lagano zasjeći oštrim nožem.Mrkvicu očistiti izrezati na tanje štapiće, slaninu isto, nožem lagano u mesu napraviti prorez i ugurati redom mrkvu i slaninu.Za marinadu pomiješati sve sastojke, senf, pivo ,limun, usitnjeni bijeli luk, dodati malo vegete i time dobro obmazati meso sa svih strana, na kraju posuti meso sa malo kima.Meso prekriti alu folijom, staviti ga u hladnjak da prenoći, sutradan ga peći pokriveno alu folijom oko 2h na 180C, ovisno koliki je komad mesa možda malo i duže, pred kraj prečenja maknuti foliju i zapeći ga još da dobije lijepu rumenu boju oko 20 min.Služiti uz razne priloge i salate!

  • Svinjetina(3)
  • SVINJSKO MESO(2)
  • Ručak-svinjetina(1)
  • Pecenje(1)

5

Odličan ručak, hvala na receptu!

Sviđa mi se!!!

jeste super…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Koljenica s kiselim zeljem i okruglicama
coolinarika

Koljenica s kiselim zeljem i okruglicama