Svinjetina nije baš tako često na mojem obiteljskom jelovniku, ali ovo je omiljeno jelo moga muža, pa pokatkad moram napraviti i iznimku... dobar vam tek!
Svinjetina nije baš tako često na mojem obiteljskom jelovniku, ali ovo je omiljeno jelo moga muža, pa pokatkad moram napraviti i iznimku... dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Uzmite svinjsku lopaticu i napravite male ureze u koje ćete stavite narezane komade češnjaka i mrkve, bolje rečeno našpikajte taj komad mesa.
Nakon toga meso nasolite s svih strana i ostavite da malo odstoji u hladnjaku. Očistite crveni luk i prerežite na pola, te dodajte zajedno s mesom u prikladnu tepsiju za pečenje, dolijte s malo vode i stavite peći na 180 stupnjeva, oko 1 sat.
U međuvremenu ogulite krumpir i izrežite ga na malo deblje ploške, te začinite vegetom, po želji možete dodati i očišćenu i izrezanu mrkvu na komade. Krumpir dodajte u tepsiju, te pecite do kraja, uz dodatak svinjske masti.
Posluživanje
Nakon što je meso pečeno neka odstoji nekih 20 minuta, da se sokovi prožmu. Režite neposredno prije serviranja da se ne posuši... a za salatu, danas kod mene bili kiseli krastavci, nekako su mi baš išli...
5