Moj profil

Spinach and Mushroom Orzo Pasta

30 minuta
25
Spinach and Mushroom Orzo Pasta

Idealno vege jelo, koje može da bude samostalni ručak ili prilog mesu..

Idealno vege jelo, koje može da bude samostalni ručak ili prilog mesu..

Sastojci

za
200 g orzo paste
2 veće paprike u boji ( crvena i žuta )
1 manja glavica crnog luka
1 do 2 kašike maslinovog ulja
po ukusu so,biber
3 čena sitno iseckanog belog luka
100 g sitno iseckanog svežeg spanaća
1/2 kašičice, ili po ukusu tucane ljute paprike
1/2 kašičice italijanskog začina
1/2 kašičice sveže isceđenog soka od limuna
30 g izrendanog parmezana

Priprema

1.

 U veći tiganj sipati kašiku dve maslinovog ulja.   Crni luk očistiti i iseckati što sitnije možete. Paprike operote, osušite, očistiti od semenki i iseckati ma sitnije kockice. Šampinjone operite ili ih očistite mokrim kuhinjskim papirom ( oko toga, kako je najbolje očistiti šampinjone se uvek vodila polemika, neko  tvrdi da ih treba oljuštiti mokrim kuhinjskim papirom, ja ih lično perem, jer hoću da budem sigurna da sam svu prljavštinu skinula sa njih,vi radite kako uobičajeno radite ) i iseckati ih na manje komadiće.

2.

U zagrejano ulje, koje ste zagrevali na osrednjoj temperaturi, staviti svo povrće da se prži na toj temperaturi.   Za to vreme staviti vodu da se greje i kad provri, dodati kašičicu soli,dodati orzo pastu da se kuva,kad ponovo provri, smanjiti temperaturu i kuvati po uputstvu proizvođača.   Kad je povrće omekšalo, dodajte pasirani ili sitno iseckan beli luk, italijanski začin, ljutu tucanu papriku, posoliti i pobiberiti po ukusu.  

3.

Skuvanu pastu ocediti od vode, isprati pod mlazom hladne vode, i sipati u tiganj gde je povrće. sve dobro sjediniti, probati da li je šta potrebno od začina i doterajte po svom ukusu. Isključite ringlu.

4.

Spanać ( ja koristim baby spanać ) oprati pod mlazom hladne vode, dobro ocediti i osušiti od viška vode i sitno iseckati. Dodati u tiganj sa pastom i povrćem, sve izmešajte, poklopite i ostavite nekoliko minuta samo da spanać svene.   Preliti sa limunovim sokom, može i bez njega.

5.

Posuti sveže naribanim parmezanom, promešati i poslužiti onako kako vi volite...kod nas je to bilo sa mariniranom piletinom u jogurtu pa pečena u rerni.( ako želite da bude posno, izostavite parmezan sir )

6.

Prijatno!!!!

  • Gotveni-jadenja-orzo(1)

2

Hvala Rita, nama se puno dopalo.

Prefino jelo bez mesa!👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

orzo pasta á la Nigella Lawson
sibinka

orzo pasta á la Nigella Lawson