Ako volite špinat i gljive, zašto ne bi napravili nešto zapečeno u pećnici bez po’ muke! Svi sastojci lako dostupni, jelo jeftino i još se na kraju možete poigrati s oblicima i izgledom jela.. Simpatičan prilog uz, recimo, neko meso. Malo drukčiji od uobičajenih, nije teško za napraviti.
Ako volite špinat i gljive, zašto ne bi napravili nešto zapečeno u pećnici bez po’ muke! Svi sastojci lako dostupni, jelo jeftino i još se na kraju možete poigrati s oblicima i izgledom jela.. Simpatičan prilog uz, recimo, neko meso. Malo drukčiji od uobičajenih, nije teško za napraviti.
Sastojci
Priprema
gljive očistite, operite, obrišite krpom i nasjeckajte na komadiće; ogulite luk, operite ga te ga nasjeckajte na komadiće
očistite špinat, listove operite, ocijedite i pržite u teflon tavi miješajući (ja kupim smrznuti špinat)
operite peršun, usitnite ga i pomiješajte u posudi s vrhnjem
popržite luk u tavi na 3 dkg maslaca, dodajte gljive i popržite ih na jakoj vatri 3-4 minute da porumene
uzmite vatrostalnu posudu i premažite ju maslacem; zatim u tu vatrostalnu posudu izlijte smjesu s gljivama i dodajte špinat, umak od rajčice i prstohvat soli/papra; polijte sve to s vrhnjem u koje ste stavili peršun; stavite tu posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 20 min.
kad je gotovo možete smjesu poslužiti tako kako je u vatrostalnoj posudi; a možete se poigrati tako da napravite faširke ili četvrtaste oblike od špinata i poslužite na taj način (vidite na slici moje su okrugle, napravila sam ih s čašom)
Posluživanje
Za ova tri jela sam se vraški potrudila pa je to razlog zašto mi se nije više dalo posebno fotkati. Dan-danas mi nije jasno zašto sam forsirala da taj nemesni ručak bude sastavljen iz tri dijela, kad se lako ubiješ već s jednim, hehe.. Nažalost, ovo je sve što imam od slika, nemam nikakav close-up. Dok ne budem ponovo ovo pravila, morat ćemo gledati ovu sliku. :) Nemojte zamjeriti, pliz..
haha u pravu si za zagrade :D nego, ček da vidim što ti nije jasno… hm, možda sam uzela krivu riječ PRŽITI… uglavnom, treba napraviti špinat da bude gotov hehe staviš češnjaka ili što već i inače radiš i napraviš špinat kao da ćeš ga jesti… :)
Nije mi jasno ovo s prženjen špinata u tavi…? Šta tu izađe/ostane…? Ne tresi se za slike, sve lipo izgleda, jedino u naslovu špinat + gljive tribaju bit u zagradama, računske operacije i te šeme… :))
4