Pogledala sam ovakve recepte, manje-vise po sastojcima je sve isto. Razlika je u konzistenciji i kolicini jaja i mlijeka. Inace, ovako pripremljen spinat bih jela svaki dan... Obozavam ga.
Pogledala sam ovakve recepte, manje-vise po sastojcima je sve isto. Razlika je u konzistenciji i kolicini jaja i mlijeka. Inace, ovako pripremljen spinat bih jela svaki dan... Obozavam ga.
Sastojci
Priprema
Spinat ocistiti, oprati i blansirati u posoljenoj vodi (kratko). Ocijediti i sitno nasjeckati, ostaviti u cjediljki.
Ulje ugrijati u vecoj i dubljoj tavi pa dodati brasno, prziti stalno mijesajuci da potamni ( ne previse ).
Cesnjak izrezati na listice pa baciti na brasno i ulje, odmah kad pusti miris dodati spinat i brzo mijesati drvenom kuhacom.
Jaja prethodno razbiti u zdjelu (4 veca ili 5 manjih).SAMO MALO ih izmijesati vilicom, samo da se razbiju zumanci i odmah ih izliti u tavu na spinat. MIJESATI JAKO LAGANO da se vide komadi pecenog jajeta. Ovo je ta razlika u odnosu na druge cuspajze koju ja volim. Sad ga malo posoliti.
Kad je jaje peceno tj. przeno dolijevati mlijeka po potrebi do zeljene gustoce. Ja volim kad je gust i ked se uzima u komadima a ne da mi se cijedi kao umak.
Na kraju ga jos dosoliti po ukusu.
Posluživanje
Posluziti uz jelo po zelji. Ja ga cak volim i samog kao glavno jelo.
6