Moj profil

Špinat zapečen s tjesteninom

50 minuta
30
Špinat zapečen s tjesteninom

Iako sam puno vremena provela na Coolinarici, nisam vidjela da je već objavljivan recept za ovo jelo, koje je jednostavno za pripremiti, a toliko ukusno da je prava šteta ne podijeliti ga s vama. Recept je bio iz jedne davne Lise i moje vegetarijanske faze, a već ga dugo vremena radim napamet. Nije skupo, jednostavno se priprema, sigurna sam da nećete zažaliti ako ga probate!

Iako sam puno vremena provela na Coolinarici, nisam vidjela da je već objavljivan recept za ovo jelo, koje je jednostavno za pripremiti, a toliko ukusno da je prava šteta ne podijeliti ga s vama. Recept je bio iz jedne davne Lise i moje vegetarijanske faze, a već ga dugo vremena radim napamet. Nije skupo, jednostavno se priprema, sigurna sam da nećete zažaliti ako ga probate!

Sastojci

za
3-4 češnja češnjaka
2-3 jušne žlice ulja, može i maslinovog
450 g ili 1 kocka zaleđenog špinata
40 g ili 1 mala vrećica ribanca, parmezana...
500 g tijesta, najbolje
200 do 250 g sira, može gouda, baranjac, bitno da je masniji i topiv
malo maslaca za premazati lim

Priprema

1.

Pristaviti na štednjak lonac s vodom za kuhanje tijesta.

Uključiti pećnicu na 200°C.

2.

Češnjak isjeckati na sitno.

3.

Naribati sir i ostaviti ga po strani.

Lim namazati maslacem. Ako nema maslaca, može i ulje.

4.

Na ulju ili maslinovom ulju, ovisno o tome kakav okus preferirate, pirjati češnjak na laganoj vatri.

5.

Čim malo uvene (paziti, jer vrlo lako zagori, pa onda treba cijeli posao početi ispočetka), staviti na njega špinat - može i nerastopljenu kocku smrznutog ili onaj u kuglicama.

6.

Pirjati lagano miješajući kuhačom sve dok se kocka ne rastopi. Po ukusu posoliti, popapriti, dodati vegete.

7.

Dodati pola (oko 1 dl) kiselog vrhnja. Promiješati.

U ostatak vrhnja dodati vrećicu ribanca, zamiješati i dodati i to u lonac. Promiješati sve i propirjati još nekoliko minutica. Ukupno vrijeme od početka prijanja luka do kraja je 15-ak min. Dovoljno je. Umak je spreman.

8.

Za to vrijeme, skuha se tjestenina. Pokušavala sam i s drugim oblicima, ali "šarafi" su najbolji, jer se umak najbolje rasporedi između njih. U bilo koje okrugle se ne uspije dobro zavući, pa se oni sami prazni slijepe dok se peku u pećnici, a to ne želimo :)

9.

Pola ili nešto više od pola tijesta rasporedimo u namašćeni lim, kao na slici, da prekrije dno.

10.

Na to istresemo sav umak od špinata.

11.

Prekrijemo ostatkom tijesta i naribanim sirom.

Stavimo da se zapeče u pećnici 15 do 20 minuta na 200°C.

12.

Na kraju bi trebalo izgledati ovako.

S obzirom na glad, bilo mi je dosta preciznog slikanja...

Posluživanje

Jesti toplo. Višak pospremiti u frižider, može se ugrijati u mikrovalnoj.

6

A finoooo... e, kad bi mi se po ovoj vrućini dalo paliti pećnicu...

Mmmmmmm......super brzi receptić🙂

fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Okruglice od Spinata i Ricotta Sira (Spinach & Ricotta Gnudi)
DaSilva1

Okruglice od Spinata i Ricotta Sira (Spinach & Ricotta Gnudi)

Recepti koji koriste slične sastojke

Umak od špinata
mya100

Umak od špinata