Moj profil

Spitzbuben Betty Bossi

104
Spitzbuben Betty Bossi

Spitzbuben je ime za ove kekcice u Svicarskoj. Mislim da nema obitelji u Svicarskoj koja ih nema na stolu. Ovakav rezept sam trazila dugo dugo... i stvarno su najukusniji keksici koje sam ikad pravila. Prosli cetvrtak sam napravila jednu turu i juce nismo imali vise nijedan keksic. Zato sam sinoc ponovo zamijesila i danas pecem. Ovaj put ide pola u podrum da docekaju Bozic:-)))))

Spitzbuben je ime za ove kekcice u Svicarskoj. Mislim da nema obitelji u Svicarskoj koja ih nema na stolu. Ovakav rezept sam trazila dugo dugo... i stvarno su najukusniji keksici koje sam ikad pravila. Prosli cetvrtak sam napravila jednu turu i juce nismo imali vise nijedan keksic. Zato sam sinoc ponovo zamijesila i danas pecem. Ovaj put ide pola u podrum da docekaju Bozic:-)))))

Sastojci

Tijesto
250g maslaca (moze i margarin al su ukusniji sa maslacem
1 bjeljanjak
350g brasna
Punjenje
ca. 200g zelea ili ciste marmelade( bez kozice ili sjemenki) od malina ili kajsije a moze i sipak. Ja vise volim neku kiseliju marmeladu.
malo secera u prahu za posipanje

Priprema

1.

Maslac izvaditi ranije da omeksa. U maslac dodati secer vaniliju soli i polako raditi drvenom kasikom. Bjeljanjak mal o istuci da nebude balav:-))). dodati bjeljanjak i na kraju brasno. Sve sjediniti da bude jedno tijesto. Umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na jedno sat vremena.

2.

Tijesto izvaditi 30 min. prije rada iz hladnjaka. Dio po dio tijesta razvaljati na pobrasnjenu podlogu (ca 5 mm debelo) i modlicom vaditi cvijetice. Slagati ih na pleh sa masnim papirom za pecenje. Peci ih na 200 stupnjeva 6- 8 minuta. Ja ih nisam pustila da jako porumene tako mi budu socniji.

3.

Marmeladu ili zele ugrijati u posudi samo toliko da bude tecna. Marmeladom premazivati keksice i spajati. Na kraju malim sitom posuti secerom u prahu.

Uzivajte!!!

  • Keksi(3)
  • Sitni kolači(2)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Biscuits-is(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Fini keksići(1)
  • Bjelanjci(1)
  • Spitzbuben(1)
  • Božić(1)

5

Koliko se komada keksica napravi od ove kolicine?

Meni jako omiljena Betty B...a ove keksiće volimm🙂

dok ih gledam zamišljam njihov očaravajući miris......pravi božićni ugođaj

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)