Moj profil
nelana
26.3.2010.

Spring coloured lasagne

6

Recept je Marthe S. i iako ga nisam probala morala sam da ga podijelim sa vama što zbog boje što zbog naziva…

Recept je Marthe S. i iako ga nisam probala morala sam da ga podijelim sa vama što zbog boje što zbog naziva…

nelana
26.3.2010.

Sastojci

tijesto za 15 ak listova lazanja
500 gr brašna glatkog
5 kom jaja
500 gr svježeg ili 250 gr smrznutog pasiranog špinata
paradajz sos
50 gr maslaca
30 gr brašna
500 ml sos rajčice iz teterapaka
250 ml vruće vode
sol,papar,šećer po ukusu
basilico ili origano suhi ili svježi po želji
sir punjenje
500 gr riccota sira ili svježeg sira malo slađeg
100 gr ribanog parmezana ili 2x vrećice
50 gr omekšalog maslaca
sol,papar,muškatni oraščić po potrebi
125gr mozzarele

Priprema

1.

LAZANJE:Brašno istresite na radnu površinu, načinite rupu i u sredini razbijte 3 jaja.Špinat ako je svježi prokuhajte, ocijedite i izmiksajte kašasto sa dva jaja u multipraktiku;ili smrznuti odmrznite i sjedinite sa dva jaja, i dodajte u jaja u brašnu.Sada polako izradite tijesto razmutivši jaja vilicom i pvlačeći kružno brašno u smjesu sa jajima.Oblikujte gipko tijesto, razvaljajte na mašinu ili ručno valjkom što tanje i potopite par min u kipuću vodu i ocijedite listove lazanja i neka se ohlade dok pripremate ostalo.

2.

Brašno zažutite na ulju, podlijte vodom miješajući da se ne zgruda i dodajte sos paradajz.začinite i neka se zgusne.Dodajte bosiljak i origano.

3.

SIR:pomiješajte sa parmezanom i omekšalim maslacem i začinite.

4.

PLEH nauljite složite red lazanja, paradajz umak i sir, i tako redom a na kraju lazanje i paradajz sos, pecite na 200 45-60 min.

Posluživanje

Uživajte u boji i ukusu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.