Neki dan me brat počeo gnjaviti da mu napravim neki kolač. On je inače sumanuti ljubitelj slatkoga pa mu je uglavnom svejedno kakav god kolač da napravim; njemu je odlično, ali ovaj put je inzistirao na lješnjacima…..
pa eto, ovo je za mog dragog bracu a i sve obožavatelje lješnjaka =)
Neki dan me brat počeo gnjaviti da mu napravim neki kolač. On je inače sumanuti ljubitelj slatkoga pa mu je uglavnom svejedno kakav god kolač da napravim; njemu je odlično, ali ovaj put je inzistirao na lješnjacima…..
pa eto, ovo je za mog dragog bracu a i sve obožavatelje lješnjaka =)
Sastojci
Priprema
Od sastojaka umutite gušću smjesu za palačinke te pecite tako da “palačinke” budu debele oko 5 mm
U mlijeko stavite lješnjake i pustite da se grije na laganoj vatri
Za to vrijeme izmiksajte žumanjke i šećer te im dodajte malo po malo brašna i razmutite s 2 dcl mlijeka
Neposredno prije nego što mlijeko zakuha, dodajte mu smjesu od jaja i brašna te ukuhajte kao puding. Treba stalno miješati dok se dobro ne zgusne.
Kada se krema ohladi, dodajte ju u razrađeni (izmiksani) maslac
Filujte koru po koru, na kraju gornji sloj torte premažite otopljenom čokoladom za kuhanje. Prije nego napravite šlag od slatkog vrhnja, odvojite ga malo za ukrašavanje (ove spirale na glazuri). Preostalo slatko vrhnje izmiksajte i njime obložite tortu sa strane. SQUIREL
Posluživanje
Nisam imala puno vremena pa mi je ovako nešto proletilo glavom. Priprema se relativno kratko, jedino što TOPLO preporučam da odstoji do sutradan kako ne bi bilo žilavo.
27